菜椒炒鸡胗家常做法（尖椒辣炒鸡胗的做法）

我和饭模都极其爱吃爆炒鸡胗，这一次买来半斤多，亲自下厨房。秘诀就是一定要放白砂糖和干辣椒。另外加入五香粉和黑胡椒碎。蓝后一定用爆炒。才会有那种干干的口感。更加入味～

By 瑶瑶0512

用料

• 鸡胗 300g
• 尖椒 1根
• 大蒜 2个
• 大葱
• 鸡精
• 李锦记蒜蓉辣酱
• 生抽
• 白砂糖
• 十三香
• 姜片
• 花生油
• 蚝油
• 料酒

做法步骤

1、鸡胗洗干净

2、尖椒切丝

3、鸡胗切薄片，用姜➕盐➕十三香➕大葱➕花生油油➕料酒➕蚝油➕李锦记蒜蓉辣酱。腌制

4、大蒜和葱备好

5、油锅烧热，下干辣椒➕葱姜蒜

6、倒入鸡胗。大火爆炒，加入白砂糖，味精，鸡精，黑胡椒粒。

7、开吃！

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