四季豆怎么炒不变颜色（炒四季豆不变颜色的技巧介绍）

先用油炒四季豆，将四季豆表层的水分炒干，四季豆呈现出碧绿色的时候，再加水继续煮就熟了，这样操作四季豆是不会炒变色的，今天小编就来说说关于四季豆怎么炒不变颜色?下面更多详细答案一起来看看吧!

四季豆怎么炒不变颜色

先用油炒四季豆，将四季豆表层的水分炒干，四季豆呈现出碧绿色的时候，再加水继续煮就熟了，这样操作四季豆是不会炒变色的。

先用盐大概腌一下四季豆，腌个三到五分钟，再放锅里炖，这样也不会使得四季豆变色；

炖四季豆之前先过个水，用开水先焯一下，然后捞出来放凉，之后再拿四季豆炖煮或者烧，四季豆都是不会变色的。