阳澄湖莲花岛吃蟹哪家靠近湖边（阳澄湖吃大闸蟹的地方莲花岛）

阳澄湖吃大闸蟹的地方莲花岛

每年的金秋，都会去一次阳澄湖吃大闸蟹，享受一番大闸蟹的美味，放松一下疲劳的心情，领略一次产大闸蟹地方的美景。

围绕着阳澄湖有好几个吃大闸蟹的地方，阳澄湖莲花岛、唯亭、巴城、沙家浜等几个比较集中的地方各有特色。其其中阳澄湖莲花岛是最后一个被发掘的地方，其风景也比较特别，因独立于阳澄湖中心，交通不便，所以进入人们的视线时间不长，也正因于此，相比这儿的大闸蟹品质才是最好的。

阳澄湖莲花岛我是从地图上找到的，当时想居于阳澄湖中心，看着就觉得奇怪，以前怎么就不知道，莲花岛上都是蟹农自发开建的农家乐蟹庄，没有大酒店，确实与众不同。找了一家口碑比较好的莲花岛顾记蟹庄，掌柜是第一批参与阳澄湖养殖大闸蟹的农户，从93年开始至现在，已有二十多年的养蟹经验。

顾记蟹庄掌柜介绍，阳澄湖水底部的泥是硬泥且水草丰富，大闸蟹一般横行在硬泥和水草之上，不会钻到泥土里去，所以这里的螃蟹才有了油亮的青壳、干净的白肚，它的壳子、胃里更不会有泥沙，这样的特殊环境养出来的大闸蟹，不仅能让大家吃的干净且放心，更锻炼出了一身紧实的“肌肉”，它们健壮的八爪，你只要咬开轻轻一嗖，满口蟹肉鲜甜，便宜的大闸蟹可不能给你这样的满足。

掌柜继续科普，选好了蟹，怎样烹调才能充分体现大闸蟹的美味呢？最经典的吃法当属清蒸，能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味。这也是顾记蟹庄一直遵循清蒸大闸蟹的缘由。大闸蟹用清水洗净，绳子捆好，上锅蒸熟即可，配上姜丝陈醋食用最佳。

要说哪里的大闸蟹好，阳澄湖大闸蟹自然是首屈一指的，莲花岛的更是胜上一筹。

莲花岛不但美味居首，独特的风景也吸引了邂逅的游客，三元府第、湖滨栈道、牛打水、忆园、药师庙等等。这些只能用相机才能保留的美景，让游客无不流连驻足。