蚂蚁上树怎么做简单好吃（家常菜也可以很高级）

听说，很多人不知道蚂蚁上树是什么菜，觉得很高级的，对，没错，就是很高级！不过，做法其实还是很简单的，看看你能不能学会？

By 为爱的人做一道菜0

用料

• 粉丝 2小扎
• 猪肉 80克
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 小葱 一根
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、将粉丝剪成小段，用水泡软(手摸着软了)

2、将肉剁成肉糜

3、将姜蒜切成末，小葱切成葱花

4、锅中放油，油热后放入姜末蒜末，翻炒几下

5、放入肉糜，继续翻炒至变色

6、加入郫县豆瓣酱，继续翻炒几下

7、加入泡好的粉丝，翻炒几下

8、加入适量的水，没过粉丝即可；然后大火烧开收汤(注意别干了)

9、最后出锅撒上一点葱花

10、开吃啦~(干饭人整两碗不过分吧)

小贴士

1、粉丝要提前泡 2、郫县豆瓣酱有咸味，所以可以不加盐了 3、收汤的时候留点汤，否则会干

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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