各种好汤的做法（常见各种汤的做法大全）

昨天我们聊了汤的营养大全，今天我们就来说一说对应昨天的几种汤的做法，今天小编就来说说关于各种好汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

各种好汤的做法

昨天我们聊了汤的营养大全，今天我们就来说一说对应昨天的几种汤的做法。

猪大骨汤做法做法 一、材料 猪大骨1000克、姜3片、香叶3棵、葱3段、盐5克、料酒1汤匙、鸡精3克、醋1汤匙。二、做法1、猪大骨洗净。2、放水里焯3分钟，捞出漂净。3、高压锅放适量清水，放下骨头。4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。5、撇去浮油，加盐，鸡精。6、加葱花即可。

桂圆枸杞鸽子汤做法一、材料 主料鸽子1只 辅料枸杞适量桂圆适量盐适量 二做法1.首先将鸽子脚砍去。2.锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯去血水，捞入凉水中洗净。3.准备好炖锅，放入鸽子，加入枸杞、桂圆，倒满清水，炖三个小时，然后加半勺盐调味，装盘即可享用。

紫菜汤花汤做法一、材料 紫菜 香菜 葱 姜1片 鸡蛋1个 二做法 紫菜葱 姜 香菜用清水洗一下,将鸡蛋磕入碗中加入少量盐打散。葱切花、姜切丝、香菜切碎。锅中加入两碗清水烧沸，放入紫菜，姜丝，调入适量盐，少量十三香大火煮沸。缓慢转圈倒入蛋液，接着大火煮沸，放入葱花，香菜，加入半勺鸡粉搅匀，淋入少许香油关火。盛入碗中即食。

黄瓜皮蛋汤做法一、材料 黄瓜1个，香葱1棵 ，皮蛋1个 二做法 材料 黄瓜1个，切厚片；香葱1棵，切碎；汤1大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）2.将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。3.将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。4.装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。5.将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。由于皮蛋中含铅，所以朋友们要少吃皮蛋，多喝汤。

鲫鱼汤做法一、材料，新鲜的鲫鱼两条个头大小适中 香葱三根 姜片3片 二做法 将新鲜的两条鲫鱼现杀。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味； 洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟； 准备好香葱三根，洗净，打结备用； 切好姜片若干（根据鱼的大小和量）； 均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火； 油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大； 煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色； 煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透； 把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸； 把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色； 加味精，煮两分钟。 同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。 将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。

海带排骨汤做法一、材料：海带、猪排骨、香菇、香油、白胡椒粉、料酒、精盐、姜片、葱段。 二做法：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)