冰糖瓜好还是石头瓜好（夏天这4种瓜是宝）

吃瓜的季节，最适合的时候，当然是在夏季。一直以来，都有春吃芽，夏吃瓜的说法。在不同的季节，进行不同的食材的处理食用，自然是再健康不过的事情了。夏天吃瓜，是很多朋友都很喜欢的，毕竟在这个时蔬跟水果都成熟的季节里，我们的选择性有很多。就各种瓜类来说，营养丰富，还能够补水消暑，是非常应季而又健康的食材，尤其是下面这几种瓜，特别适合在夏天吃。

1、丝瓜

丝瓜是在我们家吃得最多的瓜类，我跟孩子都爱吃，一盘番茄丝瓜炒鸡蛋，搭配上米饭，下饭又好吃。做法也是很简单，先将鸡蛋打散，放在锅中翻炒，翻炒好的鸡蛋盛出来。随后再次起锅放入少量的油，将西红柿放在个锅中，爆炒出汤汁之后，将丝瓜放入到锅中，均匀翻炒不需要放水，加入盐，放上炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅即可。不需要特别的调味品，鲜美好吃的丝瓜就做好了，搭配上米饭，孩子特爱。

2、黄瓜

夏天的黄瓜是很高产的，小时候自己家的大门口种黄瓜，放学回来，摘下一根来洗洗直接吃，清脆爽口。长大后也喜欢做黄瓜给家人吃，不仅口感好，还能够利尿除热，祛湿清热。而最简单的做法自然就是凉拌，简单地将黄瓜放在桌上一拍，加上蒜蓉，油，盐，糖，红辣椒，搅拌均匀即可食用，清脆下饭，夏季必备小凉菜。

3、苦瓜

苦瓜，应该是夏天的福利性食材，败火神器，是最适合在这个季节食用的。苦瓜的话，做法有很多，可以做成苦瓜汁，可以清炒，可以荤素搭配，只要你喜欢，可以做成好多美食。苦瓜炒肉丝，快手家常菜，猪肉与苦瓜都切丝，将猪肉丝腌制一下，然后放在锅中翻炒，肉质炒到发白之后，加入葱姜蒜，放入少量辣椒，翻炒出味。随后就可以将苦瓜放在锅中，与肉丝一同翻炒，翻炒过后加入食盐，出锅即可。三分钟搞定，好吃下饭，清热败火，夏天必须要吃的家常炒苦瓜。

4、冬瓜

夏天吃瓜，少不了冬瓜，对于暑热有很好的应对作用。吃冬瓜，我家经常荤素搭配来吃，用来做冬瓜排骨汤家人最喜欢。排骨切小块，浸泡过后焯水处理，冬瓜去皮之后切成厚片，再准备上几片生姜。锅中加入清水，放上焯水排骨，加上生姜，大火烧开之后，小火熬汤。等到将排骨炖煮熟之后，把切好的冬瓜放入到锅中，一同炖煮，食材全部炖煮熟之后，出锅之前加入盐搅拌均匀即可。

上面四种瓜类，都特别适合在夏天吃。就夏天来说，天气闷热干燥，排汗比较多。多吃瓜类，利尿解暑，同时还能够祛湿排寒，是非常理想的养生滋补食材。在应季的时候，多选择这类食材，来制作美食。不仅能够让生活成本降低，还能够保证饮食的健康合理，让家人都能够健康而又平顺的度过难熬的夏季。