自己做摘花椒神器（摘花椒）

说起摘花椒，我并不陌生，去年我和妻子暑假回老家就摘过。打完农药的当天我安顿好父亲住院之事，第二天五点多钟，我、三叔、母亲就来到我们的花椒地，开始摘花椒，今年少了父亲、妻子等劳力，当然会影响我们摘花椒的速度。

以前我就说过，花椒树虽然满身是刺，连花椒也是既麻又辣，但成熟的花椒却比较娇贵：它不能装在袋中、不透气的器皿中，当天上午摘得花椒上午就要销售，甚至晒花椒时还不能用手搅拌，否则就会变黑，影响质量，影响价格。我们关中夏季天气比较炎热，早一点到地里能凉快些，但也不能过早，因为早晨五点钟天才马虎明，如果四点来一片漆黑，什么也看不见。还有摘花椒比较慢，一上午一个人也就能摘二十多斤，如果来迟了，等十一点多到收购点卖花椒也摘不下多少。

听三叔讲，专家说花椒不能用剪刀剪，否则就会连明年的花芽都剪掉了，只能用手掐。我们一般都是在地上围着树铺一个袋子，将连叶掐下来的花椒朵扔到袋子上，等一树摘完了，才挑拣出花椒叶、小刺，倒入篮子中。当然也可以直接摘到篮子中，这样就不用倒手。我家和三叔家的花椒树栽得迟，统一由政府供苗、栽种，花椒品种较好，以一种叫黄冠的品种为主，这种品种的花椒一朵结得比较繁，一朵就有五六十颗花椒粒，有时摘下一朵，手掌都握不住，并且这种品种的花椒刺比较少，相对好摘。但今年三四月的低温，还有前段时间的干旱，让花椒大为减产，因此不是每棵树都是繁的，再加上我采摘速度较慢，因此摘一篮子也费事。

太阳出来前一切尚好，凉凉的，人容易干活。但太阳一展头，一切都变了，瞬间热气弥漫，连习习凉风也消失得无影无踪，身上立马出汗，但又不敢解开包裹严实的衣裤，只能任由汗水流，因此我每天回到家第一件事就是用香皂洗两遍手，第二件是就是到浴室冲凉，第三件就是换洗身上的衣服；指头被花椒染成了绿色，微微发烧。等摘完花椒了，我的手指长满密密麻麻的小疙瘩，直到蜕完皮才好了；擦汗只能用袖子擦，绝对不敢用手擦，否则酸麻的感觉迎面扑来；最可悲的是，不小心花椒汁溅到眼睛里了，眼睛立马睁不开来，酸爽的感觉让人终身难忘；当然不小心就被藏在叶后或花椒下的尖刺扎一下或划一下，那都不叫事，一句话一天手上不扎几个尖刺，那就不叫摘花椒；因为摘花椒慢，收购花椒的时间固定，因此我们唯一能做的是尽量早去摘花椒，一般下午三点钟艳阳高照时，我们就去地里，我中午一回家就是穿着短裤的膀爷，饭后睡一会，因此每次去地里换长衣长裤也是一件比较煎熬的事，我常常是站在风扇前换衣服。

我们这些花椒地位于孟塬丘陵边，地势东高西低，我家低洼处那片呈东西走向的田地，连接着沟，实际起到排洪渠的作用，因此这里的墒情较好，这样花椒树就疯涨，树冠中心抽出了许多带刺的嫩枝，一些花椒就躲在这些枝条中，这儿一朵，那儿一颗，十分难摘，如果你不付出一点代价或没有耐心是很难摘到果实的，就这样我们一棵树一棵树艰难的推进。

后面我们摘花椒的队伍越来越庞大，弟媳、三妈加入进来，后来连出院后的父亲也来帮忙，这样摘花椒进度越来越快，就这样还足足摘了八天半，才摘完我们两家的花椒。值得庆幸的是我们下手早，这样有两个好处，一个是价钱高。花椒价钱尽管没有去年的六元多一斤，但最高也卖了五元七角一斤，最低买五元一角元，到后来花椒价竟跌到四元八角；另一个成熟的花椒落在地上的少。摘得迟的人就没这么幸运了，不但价钱降了，而且花椒因成熟落得多。还有一个最大的好处是我们摘花椒时还没有后面的近四十度的高温，试想这样的温度在地里摘花椒那不是要中暑，这实在是万幸。

我家种了两亩地的花椒，毛收入就是两千多一点，和去年差不多。我和父亲算了一笔账：如果按我们这里种秋麦两料算，旱地小麦亩产算600斤，一斤1.5元，就收入900元。还不算再种一料秋，再怎么也比种花椒划算。况且种粮食省人（今年我们这些花椒树父亲和三叔光锄地不下10次）、省投资，我建议他们挖掉花椒树，种粮食。但他们还是舍不得。

哎！在如今这个经济不景气和供过于求的大背景下，现在的果农、椒农、瓜农等农民的日子都不好过，一句话农民最苦！