4种食物不能同吃（在生活中经常被人们混淆在一起的6种不同食物）

每个人的知识储备、认知、职业，以及生活中经常接触的事物的不同，使得我们可能会在生活中混淆很多原本不同的事物。例如有人分不清瑞士和瑞典，有的人分不清欧芹和香菜。今天让我们把重点放在食物上，我们整理了，在生活中经常被人们混淆在一起的6种不同食物。

从外观上来看，孜然和葛缕子的样子非常相似，但它们的味道截然不同。如果你在做菜的时候将它们搞混弄错，可能会毁坏你的美食。你可以从颜色方面来区分它们。孜然颜色从棕色到灰绿色，葛缕子是深棕色；孜然闻起来更苦，而葛缕子可以闻到淡淡的坚果味。此外，孜然的香味虽然没有那么浓，但更辣。

很多人会将许多野外的植物误认为是蓝莓，而山桑子就是其中一种，而且山桑子还有一个名字叫欧洲蓝莓。虽然如今依然很多人都觉得它们就是一种浆果，可它们其实是存在一定差异的。中国蓝莓往往拥有更大而肉多的浆果，肉又轻又厚。它尝起来很甜，没有明显的气味。但欧洲蓝莓要更小，也更黑，拥有更硬的浆果，其汁液几乎是黑色的，果肉是深紫色的。

单单只是从外表上简单观察的话，的确是非常难以区分欧芹和香菜。你需要记住的是，欧芹的叶子要比香菜更厚、更宽，因此看起来会更大。反观香菜，叶子会更小，而且叶子尖端比起欧芹的锯齿形，会更像半圆形。最好区分的方式就是气味，香菜的气味要比欧芹浓很多，闻起来就好像是柠檬和胡椒的混合物一样，欧芹则没有如此明显特别的气味。

鲑鱼和鳟鱼都属于鲑鱼科，如果将市场上切割加工好的这两种鱼类摆放在你面前，你可能根本就无法区分它们，因为它们看起来几乎一模一样。但如果你见到的是未加工过的这两种鱼类，就可以区分它们了。鳟鱼颜色更暗，而鲑鱼更常见的是银色。鳟鱼的侧面有明显的粉色珍珠状条纹，背部有斑点。

欧洲防风草和欧芹是属于同一芹菜科的植物。根部在外观上非常相似，但味道略有不同，可用于不同的菜肴中。欧芹根长而乳白色，具有与叶子相同的辛辣香气。欧洲防风草的不同之处在于它们带给人的触感更柔软且更大。茎生长的地方欧洲防风草中略微凹陷，并被深色边框包围。此外，防风草的味道和香气比欧芹更柔软，更像胡萝卜。

鹰嘴豆和大豆都是豆科植物。鹰嘴豆种子小，呈圆形，颜色浅，末端带有小“尾巴”。鹰嘴豆吃起来有一点坚果的味道。而大豆会更小，呈褐色，圆形且起皱。大豆通常没有自己独特的风味，因此它是其他大豆产品的绝佳基础，例如酱油、面条、豆腐、牛奶，甚至是大豆肉。