喝茶为何被称为吃茶(喝茶饮茶品茶)

吃茶、喝茶、饮茶、品茶,几个词听起来差不多,意思一样吗?

一般时候,我们会觉得这几个词语都是一个意思,并没有太大的区别,但是细分之后,它们还是有区别的。

喝茶为何被称为吃茶(喝茶饮茶品茶)(1)

喝茶

喝茶最讲究的是“喝”这个动作,它给我们的感觉是,将茶水不断的往咽喉引流。这种饮茶方法,更多的是解渴。

在运动之后,或者出汗之后,喜欢喝茶的朋友会大口喝茶,以解渴为目的,并不讲究茶的好坏,茶具也不太讲究,只要干净卫生解渴就可以了。

喝茶,可以是一个人喝,可以是一群人喝,随时随地渴了就喝。不管懂茶不懂茶,要的就是这种感觉。

在一些地方,把热的汤水都称为茶,比如鸡蛋茶。这种茶,已经不是茶树绿色叶片冲泡出来的“茶”。

喝茶为何被称为吃茶(喝茶饮茶品茶)(2)

饮茶

饮茶呢可以说是一种含蓄的美,它指的是小口品饮,要的要求就高了点,需要我们平心静气,讲究的是茶与情的交融,需要舒适安静清幽。

品茶

品茶的目的已经不止于解渴了,品鉴茶水的滋味,品味茶中的内涵,茶艺和茶道的结合,重在精神文明。品茶的品,品的是茶叶的色、香、味、形、器,注重的是品质、思想、精神。

品的是一种文化,品的是历史的沉淀、品的是自己的内心,品的是人生之道,从品茶中获得美感,达到精神的升华和心灵的放松。

喝茶为何被称为吃茶(喝茶饮茶品茶)(3)

吃茶

吃茶是一种地方习惯叫法,古代“吃”字有“喝”的含义,因而吃茶就是喝茶。在古代,吃茶还真的是当饭来吃。《梦粱录》里的临安,“四时卖奇茶异汤”,冬天卖的七宝擂茶,据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖,这般吃法,操作起来好比捣年糕,吃者好比吃八宝粥,要紧的是吃,不是喝茶汤了。

喝茶为何被称为吃茶(喝茶饮茶品茶)(4)

如今在江浙地区,还习惯说吃茶,同样还有吃酒、吃烟等词汇。有些地区喝鲜嫩的绿茶时,不小心把茶叶喝到嘴里,是不会吐出来的,而是把茶叶嚼碎,吞入腹中。

在不少地区,吃茶还有特殊含义。在传统风俗中,男女双方定亲、结婚时,会有茶饮。吃了茶,就表明双方结合的意思。《老学淹笔记》载:辰沉靖州蛮男女未婚娶者,聚而踏歌。歌曰:“小娘子,叶底花,无事出来吃盏茶。”

浙西地区媒人奔波于男女双方之间的说合,俗称“食茶”。《红楼梦》中,凤姐就曾对林黛玉开过玩笑,说她吃了贾府的茶。杭州人如今还把男女接吻叫“吃kiss”,也是吃的一种感觉。

茶文化深的地方,最常看到的是一家人围在桌子旁吃饭,有说有笑,其乐融融,旁边一定还放有香气四溢的茶水。

喝茶为何被称为吃茶(喝茶饮茶品茶)(5)

特殊时期我们更需要的是耐心,静心的泡出一壶好茶,让思绪随着茶香在大脑里游动。再品上一口茶汤,那润滑甘醇的茶香在舌尖滚动,慢慢的涌入到我们心底。

在茶香中,我们把最好的祝福,送给祖国,送给武汉,春暖花开疫情消遁,我在茶园中等你。

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