小墨鱼干怎么做好吃（墨鱼干怎么做好吃）

墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污 ，今天小编就来说说关于小墨鱼干怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

小墨鱼干怎么做好吃

墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。

炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。

墨鱼放一个就行了，放多了会有腥味。

小火煲汤。

干墨鱼含蛋白质68%、脂肪4.2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等，将其与鸡同烹，汤美自不待言，营养也更全面。