九碗三行子是哪九样菜（九碗三行子指的什么）

九碗三形子实际上只有五种菜品：丸子、焖子、黄焖肉、夹沙肉，最后是中间摆放的一份汤，但是现在的九碗三行子菜还增加了蒸南瓜、酸辣鱼、烧羊排等菜品现在还出现了素的九碗三行子菜，盛菜器皿也由碗变成了带有雕花的盘子，今天小编就来说说关于九碗三行子是哪九样菜?下面更多详细答案一起来看看吧!

九碗三行子是哪九样菜

九碗三形子实际上只有五种菜品：丸子、焖子、黄焖肉、夹沙肉，最后是中间摆放的一份汤，但是现在的九碗三行子菜还增加了蒸南瓜、酸辣鱼、烧羊排等菜品。现在还出现了素的九碗三行子菜，盛菜器皿也由碗变成了带有雕花的盘子。

九碗三行子是回族人的正宗宴席，九碗菜是同时在大蒸笼里蒸的，所以上菜速度很快，能够吃到热菜，而且它的烹饪方式全部用蒸、煮、拌，不用油炸，由于不过油，所以吃起来比较清爽，不油腻。