全州牛排干锅的制作方法(全州牛排干锅的制作方法介绍)
材料有牛排、姜、辣椒、大蒜、豆腐乳、精盐、糖、味精、料酒、水淀粉、香料、酱油、蚝油;,今天小编就来说说关于全州牛排干锅的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
全州牛排干锅的制作方法
材料有牛排、姜、辣椒、大蒜、豆腐乳、精盐、糖、味精、料酒、水淀粉、香料、酱油、蚝油;
将牛排洗干净,焯热水去掉血沫。把牛排炒干水份,入油炒至焦黄;
将焦黄色牛排捞出,炒出的油放入蒜头和姜块,爆香;
将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、豆腐乳混合好,加入水淀粉。
将爆香的蒜头、姜片及调味水,加入牛排中,调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟;
出锅可加青蒜和辣椒,进行爆炒即可。
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