怎么做鱼汤（如何做鱼汤）

先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用，今天小编就来说说关于怎么做鱼汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做鱼汤

先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。

将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻。

然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼。

先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开。

拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。