红枣泥包子怎么做（做红枣泥包子方法）

主料：面粉180g，枣泥适量，元贞糖1小勺，酵母(干)适量 ，今天小编就来说说关于红枣泥包子怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

红枣泥包子怎么做

主料：面粉180g，枣泥适量，元贞糖1小勺，酵母(干)适量。

水80g，加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉（铺平水面）。

面粉180克加入酵母水拌成絮状，揉成团（期间觉得干的话可以用手沾水，一点点的揉进去）。

揉成光滑面团。

加盖发酵至两倍大，再进行排气搓揉至发酵前大小。

取一分面团压成周边薄中间厚的面皮，包入枣泥。

包好整下形，垫上油纸。

做好的包子要用盖子盖住，避免干皮了。锅中坐水。包子架上去二次发酵大概半个小时，开火蒸10分钟，关火虚蒸3分钟才能开盖。