三五好友相聚做一桌菜（好友来家6道菜上桌）

有朋自远方来，不亦乐乎”！好友说要来北京玩几天，一听把我乐坏了，大家平常太忙，难得一聚，赶紧想想做什么好吃的，好友爱吃肉，宝妈头一天晚上就开使翻冰箱做准备。

中午就我们3个人，一桌子端上来六道菜，摆上一看我们全都笑了，竟没一个绿叶菜，除了一盘花生米，其他全都是肉，老公说：一看就知道谁来了，这菜够实惠！

大家看看这几道菜怎么样，虽然荤菜多，但是吃起来也没觉着油腻。好几个硬菜哦！

这道锅包肉，东北的一道经典名菜，在我们老家的菜馆里，那可是最火的一道菜，永远都吃不够，女士和孩子的专属菜，也是考验厨师厨艺的一道菜，做不好凉了就是硬的，不好吃。宝妈做的是传统锅包肉的做法，刚上桌外焦里嫩，放凉了也不硬，做多少都剩不下。在我家，这可是我的拿手菜，想当年为了儿子爱吃才学的，一次一次的练，可是被烫伤好几次呢

菌菇老鸭汤，跟湖北阿姨学的煲汤，现在我这个北方媳妇也会隔三差五的来上一锅，并且做了改良。一大早起来就开始煲汤，半片鸭是主要食材，搭配我们老家的小黄蘑和香菇，只有鲜美，没一丁点的腥味儿，做这道鸭汤的要点是先焯水，然后要炒一下，这样可以去掉多余的油，香而不油腻，还有一个关键点就是要放热水煲，这样肉嫩不发硬。冬季常喝老鸭汤，滋阴润燥不上火，女人常喝滋补哦！

家常红烧肉，我家私房菜，特点是颜色红亮诱人，香而不油腻，肥的部分不腻，瘦的地方不柴，用电压力锅做可以节省一半的时间，好多人都是小火炖的好吃，我个人觉得这个比慢炖的好吃，特殊之处就是瘦肉部分不发硬，这道菜可是深受家人和朋友喜爱哦！

麻辣水煮鱼，经典川菜，饭馆里这一道菜要好几十，自己在家做不到20块，经济实惠。这个是老公的拿手菜，黄豆芽做底，麻辣鲜香绝对够味儿，肉片嫩而不碎，越吃越香，最适合冬天吃，从头暖到脚，手脚不冰凉，好友边吃边夸，说比饭店做的好吃

炸花生米，为啥会来上一盘这个？下酒呗，虽朴实却是人人爱。花生米小火炒熟，倒入盘子里，趁热撒盐拌一拌，这个天冷，放到窗口冻一会，又香又脆，家里的小朋友每次见这个，小手一把把抓着吃

蒜泥蘸烀肉，我们内蒙老家的做法，在老家家家都喜欢这个吃法，只要宴客就准有这菜，现在饭馆里也兴起了这个吃法，肥瘦肉、大骨头用各种调料加水烀熟，凉了切块蘸着酱油蒜汁，不腻还解馋，虽是很淳朴的吃法，却是人人喜爱，尤其是吃肉就酒，更是美呀！

这几道美食，你喜欢吃哪一个？

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