宝宝也能吃的火锅怎么做（拔草自煮火锅）

沈一点·测评

这些无关紧要的小食验，我们不做，就真的没人会去做了。

随着天气越来越冷

以“暖宝宝贴”为代表，市面上各种自发热产品越来越多

在吃货界，也有“自热米饭”“自热面条”这种应急口粮

如今，竟然连“自煮火锅”都有了！

“一杯凉水让火锅沸腾；不出门感受正宗四川老火锅”

面对这些吹上天的广告语

爱火锅的小编，就这么轻而易举的被种了草......

Contents

做法

口味

原理

性价比

不得不说，快餐文化总是应运而生，当代人们的时间总是紧迫，普遍还都有懒和馋的双生特质，在这种情况下，方便快餐才变得抢手，更何况，火锅是个人人都爱的好东西，如果能随身带着吃，吃货们怎能不买账？这其中，当然也少不了以吃为事业的小编_(´ཀ`」 ∠)_

1

关于做法

自煮火锅，顾名思义就是不插电不开火，可以自己煮的火锅，到手就是这样一个形状逼死强迫症的红盒子

盒子里面分两层，上一层是火锅底料和食材，下一层是加热包

做法也是同泡面般，炒鸡没有技术含量！

1、打开盒盖上的排气孔挡片

2、取出上层盒子，将火锅底料、和食材依次放进去，重要的是，放食材的顺序不能打乱！发热包在下层加热，越靠近发热包的就是越难煮熟的，加入火锅底料，首先放入的，是仅有的两颗鸡肉丸子和两片培根

接下来，是“让我们尽情摇摆”的手工粉条

最后是由笋片、海带、木耳、藕片组成的蔬菜包

3、在装满食材的上层盒子里加120~150ml的水，放一旁备用

4、将凉水倒进下层盒子，水量要刚好浸过加热包

做到这步的时候，有种莫名的恐惧感，然而加入凉水后的加热包似乎表现得很平静，大概15s过后，突然发出“呲呲”的声音，看来是开始发挥作用了

5、将上层食材盒子快速的放进来，再盖上盖子，就可以坐看爆......哦不，化学反应了......

刚一放进去，上层盒子就像要上天一样突然顶了出来，随着激烈的“呲呲”声，整个盒子都在震颤，此时的小编，在旁边就像看着一个定时炸弹般懵逼 无措Σ( ° △ °|||)︴这里需注意，不要像小编这样好奇心严重，这步一定要快，再晚一会儿盖子就盖不上了，汤汁溢的到处都是的盛况很容易发生啊

2

关于口味

经过了15min的忐忑，终于可以尝尝了，开盖味道直接散到隔壁办公室，听到有人议论我们又在公司煮火锅(￣▽￣") ，看来味道还算没出错

以食材的配比来看，说这是蔬菜麻辣粉儿大概要更合适些，但是热腾腾的感觉还是让人有点感动

蔬菜和粉条的量，其实是够一个人吃的，也确实熟了，不得不说，味道是挺正宗的，的确是来自四川的麻和辣，但就是太辣！！！吃藕到一半就跪了

想到最早放入的火锅底料我突然意识到，这占据整个盒底大的底料，完全可以用在全家吃的大盆火锅里！底料太多导致整盒除了辣就是油，不就着点米饭，真心吃不下......

3

关于原理

下层的加热包，此时已经变成一块坚硬的石膏

一开始就觉得这加热包似曾相识，这难道不就是冬日必备的暖宝宝贴？？都说，火锅和暖宝宝是对冬天最基本的尊重，难道这俩一早就合作了？

为了验证暖宝宝贴是否与加热包有同样的效果，我们决定，用暖宝宝贴加水试一次，加入凉水后的暖宝宝贴表现得很平静，有了之前的经验，小编知道要等他发挥作用需要时间耐心等待......

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1h......

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依然平静......

“暖宝宝贴”发热原理：

暖宝宝中的发热原料是由铁粉、活性炭、蛭石、无机盐和水等合成的聚合物，撕开明胶层，空气就会渗入暖宝宝小袋子中，铁粉会立即与空气中的氧气作用，产生氧化铁，铁被腐蚀的时候会释放出热量。这些热量能令铁粉的温度达到68摄氏度左右，无机盐起催化作用，加速铁粉的氧化作用，蛭石起保温作用

撕开暖宝宝贴，子夜黑的发热原料里点缀着金属色的粉末，像极了星空，感觉有点美是怎么回事(⊙_⊙?)

“自煮火锅”加热包发热原理：

加热包中的发热原料，是由碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰组成，加入水，水和生石灰迅速反应生成氢氧化钙，快速放出热量，温度可升至120℃用来加热饭菜或蒸煮食物，温度保持时间长20分钟降至100℃，60分钟后降至60℃，发热过程中无污染及安全隐患，一般常作用于军用食品

撕开“自煮火锅”加热包，可以明显看到与暖宝宝中的发热原料不完全相同，加热包里是类似于石灰粉的物质

4

关于性价比

对于它是否称得上是火锅，小编表示质疑，虽然有味道正宗的火锅底料，但毕竟是方便食品，食材不够丰富，没有涮的过程，感觉更像是冒菜

这样的一盒“自煮火锅”，价格在30软妹币左右，如果是平时吃的话性价比不高，但若是在一些特殊情况下，没有条件又迫切的想吃火锅，一杯凉水就可以搞定的“自煮火锅”就像是沙漠中的一处水源般有价值

如果只是单纯的好奇心作祟，那这个测评可以帮你拔草啦~

＝＝沈一点原创，请勿转载＝＝

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沈一点北京

一个有趣的城市美食测评师

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