哪种塑料耐酸碱不易褪色（耐高温耐酸碱抗油）

平时我们点的外卖好多都是放在塑料盒中送过来；买熟食时，小商贩也会拿塑料盒来装；外出吃饭需要打包时，餐厅的打包盒也是塑料的。

外卖塑料盒 打包塑料盒

那么用这些塑料盒来装食物安全吗？

这取决于塑料盒用的是哪种塑料。

目前市面上最安全、最耐用的塑料是5号塑料，英文缩写PP，中文名聚丙烯，堪称完美的“食用级”材料。

所以如果在塑料盒上看到“三角标5”，并且三角标下面有“PP”，那么我们基本上就可以放心了，这样的塑料盒装食物非常安全。

（在有“三角标5”和“PP”的基础上，有的塑料盒会标上英文字母“MICROWAVE OVEN SAFE”表示可用微波炉加热。英文字母是可有可无的，但是“三角标5”和“PP”是必须的）。

三角标5，PP字样，英文微波炉加热字样

那么总的原则就是，大家第一时间找塑料盒上的“三角标5” “PP”。

但有的人要问了，有三角标5的塑料盒就一定货真价实吗？

这要看小商贩的良心了，确实有不乏商家贪图便宜，买劣质伪造的“三角标5”塑料盒，为了大家的健康，小十六给到的建议是：

1. 小商贩/外卖送来的塑料盒：无论是否标有“三角标5”，我们都尽快吃完，或尽快把食物转移到自家的容器里
2. 自己在正规超市购买的塑料盒（包装上有QS认证 或 乐扣乐扣这种饭盒）/大餐厅提供的打包塑料盒：可以很放心的将食物较长时间放在塑料盒里

QS生产许可标志，以及乐扣乐扣塑料盒

到此，如何识别安全的塑料盒已经讲完了。

如果你想知道更多“三角标5”塑料盒的信息，小十六会针对一些使用场景进行讲解。

下面，为了方便阅读，“三角标5”塑料统称为“5号塑料”。

问：5号塑料盒放入微波炉加热，会产生有害物质吗？

答：不会。5号塑料的耐热温度为130℃，而微波炉加热产生的温度只有100℃。微波炉的温度低于5号塑料“受不了的温度”，所以5号塑料盒放到微波炉加热不会产生有害物质。

另外需要提醒的是，很多5号塑料盒盒体是5号塑料，但是盖子是其他塑料，建议放入微波炉时，取下盖子更安全。

问：5号塑料盒里放入很油的食物，油会析出塑化剂/双酚A吗？

答：不会析出。首先5号塑料在耐热温度130℃以下是抗油的，也就是说，130℃以下的油不会析出任何物质。

另外，5号塑料的原材料中，没有塑化剂和双酚A。所以无论怎么折腾5号塑料，都不可能析出这两种物质。

至于新闻上报道的塑化剂或双酚A事件，都来自于其他的塑料。

问：5号塑料盒里放入醋、柠檬等酸性食物，或者小苏打等碱性食物，会腐蚀塑料盒吗？

答：不会腐蚀。5号塑料是抗酸性，又抗碱性的材料。像食用级别的醋、柠檬、小苏打都是弱酸弱碱，对5号塑料没有任何影响。

（小十六劝大家不要尝试强酸强碱哦）

问：既然5号塑料盒抗油，那么能放刚油炸好的高温食物吗？

答：不能放滚烫的热油食物。5号塑料的耐热温度是130℃，熔点是167℃，而滚烫的热油温度可以达到190℃以上。这么高的温度，既会析出5号塑料中的某些化学成分，又会熔化塑料，结果可是破坏性的。

问：5号塑料盒能放入冰箱冷冻室吗？

答：最好不要放入冷冻室。5号塑料的脆化温度是-20℃，而不同冰箱冷冻室的温度不一样，有的是-18℃，有的是-20℃，有的可以达到-32℃。

如果你不清楚你家冰箱冷冻室的最低温度，最好不要放入5号塑料盒，否则塑料盒会变脆，容易一撞就碎。

各种冰箱的冷冻室温度

问：5号塑料盒洗干净之后，可以反复使用吗？

答：可以，但不要长期反复使用。5号塑料用做食品容器算是最优秀的材料，耐一般高温、耐油性溶剂、耐酸碱、无毒无害。然而，如此优秀的塑料也有天敌，那就是紫外线和持续的热量（热能），这两种物质会让5号塑料氧化老去。所以，用了太久的5号塑料盒就可以考虑换新的了哦。

生活中塑料千千万，每一种塑料都有各自的特性和使用场景，但是和食物接触的塑料需要格外谨慎和安全，认准5号小标总没错。

---

参考资料

[1] 安全使用塑料容器安全原则，痞客邦部落格

[2] 塑料分类标志，wikipedia.org

[3] 塑料的世界——形形色色的说法与真相（上），科学松鼠会

[4] 油温，百度百科

[5] 聚丙烯塑料有毒吗？,元素商城化工资讯

,