花30万开麻辣烫店（重庆男子开麻辣烫店）

麻辣烫在冬天广受大众喜爱，在爱吃辣的川渝地区更是受欢迎。

煮出来的食物，麻辣鲜香，汤汁浓香四溢，一些商贩，看到冬天买麻辣烫的生意契机来了，纷纷砸钱开店，却没想到生意却越开越差。

重庆有一男子，开店比女人心还细，他姓母，周围的人都叫他母师傅。他仅靠一个细节，就吸引了整个城市近五成的年轻消费群体，一个月轻轻松松收入就近30万，母师傅究竟是怎么做到的呢？

母师傅从2018年开始就开始做准备，事实证明母师傅在这一年准备是正确的，在《中国餐饮报告2018》里有数据表示，小吃快餐依然是大众消费主力军，麻辣烫消费群体有近70%的都是80、90后。

现在的90后，追求精细化，所以精细化的麻辣烫店铺，更受年轻人欢迎。

母师傅也是抓住“年轻化”这一细节，精心设计店铺，与传统街边的麻辣烫形成差别。

在店铺设计上，母师傅分别对店铺视觉、店铺口味进行年轻化设计。

店铺视觉设计上，选择年轻流行元素，母师傅汲取成功店铺经验，汲取了“亲爱的麻辣烫”店铺，“亲爱的麻辣烫”装修设计属于小清新风格，店内布置精致小饰品，一切布置的东西都符合年轻人喜好。

不仅如此，母师傅还吸取另一家网红麻辣烫，借鉴网红麻辣烫店铺，把店内墙壁涂成年轻人喜欢的颜色，还在店内布置精致网红灯饰，打造一种“网红”打卡地的感觉。

母师傅在店铺口味上也进行了改变，改变传统主营的麻辣口味，增添番茄口味、藤椒口味等，还设计出干拌麻辣烫、麻酱麻辣烫等新口味的菜品。

母师傅店铺大概设计好之后，你以为他就开始营业了吗？

并没有，其实母师傅除了在这两项上设计，他还在食材、卫生、服务态度、打印小票上这些细节上，进行设计。

食材上选用新鲜食材，当天进当天售完，卫生上每日消毒，服务上每天微笑面对顾客，在小票打印上，也有自己专属设计，每天一句开心语。

母师傅就用这样的年轻化经营模式，经营第一个月净利润就是30万。

细心地设计，打造特殊不同，精致化店铺，符合年轻人追求，只有这样，店铺才能在同行竞争中出彩。