做老鸭竹笋汤的技巧（做老鸭竹笋汤的技巧介绍）

炖老鸭时，放入火腿肉或腊肉，能增加鸭肉的鲜香味;，今天小编就来说说关于做老鸭竹笋汤的技巧?下面更多详细答案一起来看看吧!

做老鸭竹笋汤的技巧

炖老鸭时，放入火腿肉或腊肉，能增加鸭肉的鲜香味;

根据个人口味也可在食用前淋入香菜末调味;

此为一道“功夫”菜，自然很费工夫，不过，熬制的时候逾久，汤的味道便会逾加香浓。

夏季多喝老鸭汤可以除湿解毒滋阴养胃。夏日饮食要清淡，是指做菜的时候要少放油，多吃一些清爽的菜肴，但不是说不吃荤的，夏天里多吃点老鸭肉真的可以保健身体，增强抵抗力。