虎皮酥饼做法（虎皮酥饼怎么做）

食材:面粉500克、葱适量、油适量、盐1/4勺、花椒粉1/4勺，今天小编就来说说关于虎皮酥饼做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

虎皮酥饼做法

食材:面粉500克、葱适量、油适量、盐1/4勺、花椒粉1/4勺。

面粉，水和面，揉成光滑的面团。

密封饧30分钟。

饧好后搓条。

下两个剂子。

将剂子揉成椭圆形状。

刷油饧10分钟。

将案板抹油，将剂子擀成长方薄片。

涂抹油，撒葱花，盐，花椒粉。

从长边卷起，适度抻长。

盘成饼坯。

用手按扁，然后擀成薄饼。

热锅热油下入饼坯，大火烙制，两面出现虎皮即可。

盛出装盘，虎皮酥饼就做好了。