哪款淡奶油口感好（原来你吃过的奶油99）

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。奶油用于西点、蛋糕、甜点可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。当我们在吃饼干、面包时，在我们醉心于蛋糕时，我们就要面对奶油的诱惑。

但是你可知道你吃了这么多年的奶油，有一些 ９９％都是假的吗？

只需由植物油、水、盐、奶粉、砂糖、香味等多种添加剂调和，就可以变成香浓洁白的“奶油”。这种奶油也被称为植物油。可能现在为止，很多人的一听到“植物”奶油的反应就和我当年一样吧，植物的？多健康啊？！植物不是纯天然吗？！

人造奶油的危害

植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，就是氢化植物油。 简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来：植物奶油=食用油 人工添加剂 ，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。但是植物奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类（也叫坏胆固醇）的含量，从而降低高密度脂类的密度。

反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用，反式脂肪酸可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在 人体内的生理活性被中断；

反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。因此人造奶油食品不是优 质的食品，最好少接触这类食品。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用。

淡奶油才是正宗的健康奶油

淡奶油，也叫乳脂奶油、动物奶油，10斤的牛奶才可以提炼1斤淡奶油，由于淡奶油是从牛奶提炼的，所以吃起来会有淡淡的奶香味，味道很香醇而不油腻。淡奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，维生素A和维生素D含量特别高。淡奶油营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。缺点：容易化，需低温储存。

既然淡奶油健康又营养，为什么商家不愿意使用淡奶油呢？

淡奶油不容储存，溶点低，淡奶油配送成本高，配送时需要低温冷链配送。在常规的室内温度内，2小时左右就会什么化掉。淡奶油，价格大约是植物奶油的2倍，而且淡奶油不适裱花，这个就是商家不愿使用淡奶油的主要原因。

植物奶油的颜色发白 ，而动物奶油（淡奶油）的颜色偏黄（右）

现在随着生活水平的提高,对于食品健康营养和安全大家也越来越关注了，食品总想给家人最好的。深圳的知名蛋糕品牌坚持只使用淡奶油。

深圳有一家口碑特别好的蛋糕品牌：叫马卡烤箱，他们家只做祼蛋糕。

作为蛋糕，奶油必属其中主角之一，以法国总统奶油为原料的裸蛋糕保持了最佳口感，乳酪丝滑香浓。这里的裸蛋糕将鲜果与奶油完美融合，既有鲜果清爽又有奶香诱人。这就是深圳“最天然”的蛋糕品牌——马卡烤箱。

在国内普遍采用植物奶油做蛋糕的情况下，马卡烤箱却用全球最好的进口天然动物奶油。

不添加任何色素、香精、防腐剂，当天食材当天采购，只用最新鲜采摘的水果和最健康新西兰及法国的天然乳脂奶油。超过九成以上的原料从国外进口……坚持从烤箱到配送到家6个小时最新鲜标准。

网友的评介是：松软可口的戚风蛋糕，入口即化， 新鲜足厚的果料奶油柔软且甜而不腻！，配送方面相当给力蛋糕清甜的口感配上中间层奶油般的鲜榴莲肉 ，口感极佳。

深圳配送上门 想吃最健康新上市的马卡烤箱裸蛋糕，必须得提前6小时预订哟！ 综合：一家专注于裸蛋糕制作的烘焙店，蛋糕颜值简单得来还是很高的，性价比较高。需要在线订购，微信搜索：马卡烤箱。