正确泡发干海参的5个步骤无锡（淡干海参的教科书级海参泡发步骤）

想要海参跑发零失败，就按照我说的去做。

第一步、浸泡48小时。干海参放入纯净水泡发48小时，把海参泡软，每隔12小时换一次水。

第二步、剪开腹部，沿着海参腹部开口处将海参上下剪开。

第三步、剪除沙嘴。剪掉海参头部的沙嘴和牙齿清洗干净。

第四步、冷水下锅，小火煮40分钟。在纯净水的无油锅中，将海参大火煮开，然后用筷子挑起海参中间。海参两头下垂为20度到30度最佳，则需要继续焖煮。煮好后关火加盖，自然凉透即可。

第五步、冷藏浸泡48小时。在洁净无油的器皿中放入煮好的海参，至干冰箱冷藏泡至48小时。

第六步、泡发海参的储存。发制好的海参可以用保鲜膜单个包装放入冰箱冷冻储存，食用前提前解冻即可。关注我，吃好参买好参。