家常烧茄子的做法（怎么做烧茄子）

用料：茄子2个、青椒1个、淀粉2勺、糖5克、鸡精1勺、盐5克、酱油2勺 ，今天小编就来说说关于家常烧茄子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

家常烧茄子的做法

用料：茄子2个、青椒1个、淀粉2勺、糖5克、鸡精1勺、盐5克、酱油2勺。

茄子、青椒切块备用。

将切好的茄子裹上淀粉。

油温七成热，将裹好淀粉的茄子块过油炸熟。

淀粉、盐、鸡精、糖、酱油调好备用。

起火热油，青椒下锅炒至七分熟。

倒入炸好的茄子翻炒片刻，再倒入调好的汤汁，翻炒均匀。

收汁，出锅，美味的烧茄子完成了。