莜面的家常做法（好吃又营养）

准备莜面烧开水倒入盛有莜面的盆中，用筷子搅拌水倒的刚好用筷子能搅成一团最后用手和成一团揪上两小块放入手心用手搓成两端细中间粗的橄榄形的鱼鱼，今天小编就来说说关于莜面的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

莜面的家常做法

准备莜面。烧开水倒入盛有莜面的盆中，用筷子搅拌。水倒的刚好用筷子能搅成一团。最后用手和成一团。揪上两小块放入手心。用手搓成两端细中间粗的橄榄形的鱼鱼。

搓好的鱼鱼搓到笼屉上。上锅蒸8-10分钟。出锅晾一会。南瓜、西红柿切小块，油菜切小段。葱姜蒜切片。土豆切细条。

热锅倒油，油热后放入葱姜蒜、花椒煸炒，放入土豆条、南瓜块、西红柿块翻炒。

炒的入味后，放入盐和酱油上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开。

煮几分钟后，待土豆块和南瓜块熟时，开锅放入先前蒸好的莜面鱼鱼，放入盐﹑酱油﹑陈醋﹑白芝麻，味精调味，装入大碗中，喜欢吃香菜的表面撒上香菜段即可。