新西兰奇异果什么季节吃（热带水果中的妖魔鬼怪）

香蕉苹果大鸭梨，桔子西瓜水蜜桃，这是我们最常见的水果。也确实如此，中国的疆域主要在温带和亚热带，真正属于热带的地区很少，所以那些更赋有热带基因的“南国佳果”即便听说过，也没有见过，甚至是见到了也叫不出名字，更别提从何处下口了。如今随着现代物流的发展，越来越多的热带水果突破“籍贯”限制，登上电商平台、商场货架、国人餐桌，那么我们就为几种奇珍异果制作一套身份卡，来见识这些热带水果中的“妖魔鬼怪”吧。

如今随着现代物流的发展，越来越多的热带水果突破“籍贯”限制，登上电商平台、商场货架、国人餐桌。

用来泡水喝的水果：百香果

所谓水果，主要是指多汁且主要味觉为甜味与酸味的可食用的植物果实，明明有“水”，大多却要靠牙齿啃咬，而不是直接拿来喝。但有一种水果，可以说是名副其实的“水果”，那就是百香果。百香果原产于美洲加勒比海的大小安的列斯群岛，因香味具有多种水果的特点而得名，据说百香果的汁液包含了菠萝、草莓、芒果、香蕉等不同滋味。但实际上百香果的汉译别名完全是音译来的：passion fruit，即激情水果。

百香果香味具有多种水果的特点而得名，据说百香果的汁液包含了菠萝、草莓、芒果、香蕉等不同滋味。

说是别名，那是因为百香果的正式中文植物名叫“鸡蛋果”，属于西番莲科、西番莲属草质藤本植物，如今已经在我国南方落户栽培，由于好养也成为“懒人”喜爱的栽种绿植。至于吃法嘛，则需要先切开外部硬壳，壳里面是一些黏稠的黄色液体，像极了坏掉的臭鸡蛋，不过百香果的精华正在于此：把黄色液体和黑色种子倒进水杯，以适量凉白开调配，加糖或蜂蜜或其他配料，便成了一款富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸的水果饮料，素有“果汁之王”的美誉。

百香果的吃法需要先切开外部硬壳，把黄色液体和黑色种子倒进水杯，以适量凉白开调配成水果饮料。

当然也可以直接当果酱抹面包食用。

至于百香果的食疗价值上，具有除风清热、提神醒脑、美容养颜、滋补健身、延缓衰老，防治胃、肠道炎镇静止痛、提高人体免疫力等功效。选购时品种选择上，受不了酸味的人可以选择甜种“满天星”。近些年流行的品种“黄金”，口味酸甜，香气浓郁，也是不错的选择。

百香果的食疗价值上，具有除风清热、提神醒脑、美容养颜、延缓衰老，防治胃、肠道炎镇静止痛等功效。

能当粮食吃的水果：面包果

初见面包果，你一定以为这是小一点儿、圆一点儿的菠萝蜜，因为它外皮表面与菠萝蜜一样都有密密麻麻的疙瘩。实际上，面包果与菠萝蜜还真是沾亲带故的“亲兄弟”，它们都属于桑科波罗蜜族波罗蜜属的常绿乔木的果实，长得像也不意外。不过面包果虽然与菠萝蜜一样属于水果，却一般当粮食吃，只因它富含淀粉，蒸熟或烤熟后风味类似面包或土豆，也因此得名。

面包果与菠萝蜜都属于桑科波罗蜜族波罗蜜属的常绿乔木的果实，外形格外相似。图为面包果。

鲜面包果作为一种木本粮食植物，果肉里含有大约71%的水、27%的碳水化合物（主要是淀粉）、1%的蛋白质以及少量脂肪。若单看淀粉含量的话，比土豆、红薯等主流薯芋类作物还高，但面包果所含的蛋白质和脂肪太少，远不如小麦粉、燕麦粉做成的真面包那么扛饿，不过要是搭配食材的话，拿它当粮食吃也是没问题，所以面包果一直是太平洋热带岛屿上的波利尼西亚人的主食。

鲜面包果果肉里含有大约71%的水、27%的碳水化合物（主要是淀粉）、1%的蛋白质以及少量脂肪。

这些南岛人在海上航行时，通常会携带面包树的根插，在到达下一座岛屿时种植，据查一棵面包树一年可结200颗果实。面包果不但富含淀粉，而且吃着方便，直接切开后，里面全是果肉，烧烤或蒸、炸后便可食用，而且味如面包，松软可口，酸中有甜。在中国台湾东南部的阿美族及兰屿岛上的达悟族人都会取食面包树的果实，去皮后水煮食用。在18世纪中叶时，英国殖民主义者还曾依靠面包果顺利解决西印度群岛殖民地黑人因饥荒大量饿死的危机。

面包果不但富含淀粉，而且吃着方便，直接切开后，里面全是果肉，烧烤或蒸、炸后便可食用，而且味如面包。

不过面包果之所以没有像马铃薯、土豆那样风靡世界，主要还是因为面包果树太依赖热带环境，海南和台湾都曾经引种过，但产量远不如原产地，而且面包果含水量高，也难以保存和运输。所以面包果到现在还是作为一种水果食用，即便它拥有作粮食的潜力。

鳄梨属于樟科鳄梨属的常绿乔木植物的果实，外形如梨，黄绿色或红棕色，表皮则是如鳄鱼皮状的疙瘩凸起。

能当黄油的水果：鳄梨

说起鳄梨这种原产于中、南美洲的东西，把它划分为水果十分勉强，唯一能支撑其成为水果的不过是鳄梨大多售卖在水果店而不是副食品商店。鳄梨属于樟科鳄梨属的常绿乔木植物的果实，外形如梨，黄绿色或红棕色，表皮则是如鳄鱼皮状的疙瘩凸起，因此得名。当然作为一种含多种维生素、丰富脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等的高档水果，鳄梨还有个更形象的别名：牛油果。

牛油果的“牛油”，就是切开鳄梨表皮后，果肉黏糊油腻，口味也像极了黄油。

所谓的“牛油”，就是切开鳄梨表皮后，果肉黏糊油腻，口味也像极了黄油，而且这“牛油”一旦蹭在手上、衣服上，脏兮兮的痕迹，无论用纸擦、用水洗，都难以清除，足以考验各种强效清洁剂、洗洁精。但鳄梨本身却近乎无味，通常搭配主食或沙拉吃，欧美人就把鳄梨当做黄油，涂抹在面包上，再火腿、生菜、酸黄瓜片食用；日本人则会把生鱼片上抹上鳄梨果肉，制作寿司；美洲人则会把鳄梨作为沙拉酱的替代品。

鳄梨本身却近乎无味，通常搭配主食或沙拉吃，西方人就把鳄梨当做黄油，涂抹在面包上，再火腿、生菜食用。

除了当水果食用外，鳄梨还会用作医药和化妆工业用，这是由于鳄梨果仁所含的脂肪油属于非干性油，有温和的香气，非常适合制作化妆品。

黄瓜的海外“亲戚”刺角瓜就像极了海参或者狼牙棒。

当然，热带作为占全球总面积39.8%的温度带，不但生物多样性格外丰富，其所产水果也拥有各显其能的种族天赋，不仅风味各异，就连果实结构和吃法也是千差万别。比如黄瓜的海外“亲戚”刺角瓜就像极了海参或者狼牙棒，不过吃法却是用吸管插个孔吸着喝里面的凝胶状液体，还有真正无壳、无核的“懒人水果”（洋蒲桃），有股樟脑香气，还是著名传统小吃“四海同心”的主材料...。

真正无壳、无核的“懒人水果”（洋蒲桃），皮极薄，磕伤易腐烂，所以价格不菲。

你还知道哪些逆天的奇珍异果，分享告诉大家吧！

上期回顾：李逵还是李鬼？情人节你以为赠送爱人的是玫瑰，实际上是月季

备注：本文仅为一家之言，欢迎分享指正。另文中配图部分引自网络，如有版权私联请删。