砂糖橘都是甜的吗（甜甜的砂糖桔却被称为）

在超市里买水果，看见砂糖桔搞活动挺便宜的，就挑了一点。挑桔子的时候，一位阿姨在旁边看了看，问我这是什么桔子？我说：“砂糖桔，挺甜的。”阿姨听完后奇怪地说：“不是说砂糖桔是‘杀人桔’吗，还能吃吗？”说完后阿姨转身走了。

砂糖桔是很多人都爱吃的一种水果，虽然个头很小，但是味道非常甜，而且果肉细腻、水分多，尤其是在冬季低温的环境下，冰凉甘甜的砂糖桔口感更甜，更好吃。所以，以前每到冬季的时候，砂糖桔非常受欢迎，销量非常大，一度占据柑橘类“一哥”的位置，虽然价格比别的柑橘都要贵，但是依然有很多人购买。

然而好景不长，不知道从什么时候开始，一度风靡一时的砂糖桔却风光不在，市场上销量越来越少，价格也越来越低，而且在网络上被很多人称为“杀人桔”，这是为什么呢？在盛极而衰的背后，砂糖桔到底经历了什么？

砂糖桔是在十多年前火起来的，因为口感甜、果肉细腻、长相也可爱，所以一上市就很受欢迎，尤其是受到年轻人的喜爱。最早时，砂糖桔是在广东四会地区开始种植的，因为销量好，市场供不应求，所以种植地区不断扩大，逐渐在清远、阳江、英德及广西的一些地区大量种植，这时砂糖桔的品质和市场都还挺不错。

在看到砂糖桔销售火爆，利润巨大之后，其他很多地方的果农也纷纷开始大量种植。但是砂糖桔对环境的要求很高，这些地区的土壤和气候环境并不适合砂糖桔的生长，再加上种植技术和经验的缺乏，导致了这些砂糖桔成熟之后，口感大不如从前。

当人们从市场买到这些劣质的砂糖桔后，觉得口感和味道都没有以前好吃了，也就渐渐不买了。久而久之，砂糖桔就逐渐被市场冷落了。就连那些优质的砂糖桔，也受这些劣质砂糖桔影响，销售受阻，很多的都卖不出去，成堆的烂在果园里。

这样以来，种植砂糖桔的果农一年的辛苦劳动，都打了水漂，最后连种植的成本都收不回来，很多人甚至赔了钱，欠了债，而砂糖桔也就成了果农眼中的“杀人桔”。

看完砂糖桔名字的由来，相信大家心里已经明白了，其实根本问题并不在于砂糖桔，“杀人桔”是针对果农而言的，是因为砂糖桔让辛勤的果农不但没挣到钱，最后反而赔了钱。

而对我们来说，随着砂糖桔种植区域的减少，和那些不适合种植的地区退出种植，砂糖桔又逐渐回到了以前细腻、甘甜的品质，砂糖桔还是以前的砂糖桔，所以大家还是可以放心吃的。

1、挑选桔皮鲜亮、有光泽，摸起来有轻微凸凹感的，这种是没打蜡的。

2、选蒂部叶子翠绿、新鲜的，这样的砂糖桔是刚摘不久，新鲜的。

3、选大小均匀，个头4—5厘米左右的，太大的水分不足，太小的发育不好。

4、捏起来比较有弹性，软硬适中的，捏起来软软的，水分少；捏起来太硬没有弹性的，皮厚肉少经络多，口感不好。

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