怎么辨别酸模（话说酸模这玩意儿）

你见过“酸模”（蓼科、酸模属）吗？

这名字挺奇怪、挺晦涩的。为什么这么叫呢？

Hajotthu：https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SauerampferPflanze_(Rumex_acetosa).jpg

苍耳老师又是“上穷碧落下黄泉、动手动脚找东西”，终于在《本草纲目》里找到一点端倪。

《本草纲目》说它又名“酸母”，再查其它资料，果然叶子很酸（因为含有丰富的维A、维C及草酸，并且可以入菜调理酸味），然后俺再实地找到酸模亲口品尝：果然很酸，虽然也没有酸橘子、酸柠檬那么酸。

由此，它可以说是古典的“酸味之母”（至少是之一），所以，它就叫“酸母”。

至于“酸模”呢，大概是由“酸母”音变而来，当然，我们也可以理解为“酸味的模范”。

哎，苍耳老师就是这么善于抽丝剥茧、牵强附会：）

好了，下面，我们就来介绍一下酸模的形态特点：

1、株高0.6-1米。

2、有多汁的茎和可食用的、箭形或披针形的叶子。

3、雌雄异株。花期5~8月，总状花序顶生。雌株后来会结小瘦果（由此我们可以分辨雌雄）。

酸模可以作为野菜食用，但由于它含有大量的草酸，所以大家不要一次摄入过多哦，否则，可能引起上吐下泻、各种不适。