正宗姜黄有什么营养(姜黄的营养价值)

名称:姜黄 TUMERIC

别名:郁金,宝鼎香,毫命,姜

科:芭蕉目姜科

正宗姜黄有什么营养(姜黄的营养价值)(1)

活性植物部分与主要成分:

正宗姜黄有什么营养(姜黄的营养价值)(2)

制备:

姜黄可以通过乙醇被提取或以粉末形式服用。通常用于胶囊补充剂的粉末制剂。

历史与药用:

姜黄是一种多年生草本植物,高可达约一米。根茎在被切割致内部暴露时呈黄色或黄橙色。姜黄被用作染料、香料和药物。姜黄的主要成分使它有益于减轻炎症和疼痛。姜黄素可降低人体对胆固醇的摄取和增加胆汁酸的分泌,对肝脏有益,因此可考虑将其用于治疗与肝脏有关的病症。

姜黄对于治疗炎症或疼痛是一种很有效的草本植物。姜黄含有的姜黄素已被证明可通过抑制NF-kappab(核转录因子)、COX-2(环氧化酶-2)、LOX-5&12、IL-6(介白素-6)、TNF-α(肿瘤坏死因子-α)和抑制PG2(前列腺素)来调控炎症。姜黄素还可通过减少疼痛信使--P物质来缓解疼痛。

其他注意事项:

姜黄是一种可长期服用的安全植物。但是不建议妊娠期妇女服用相关补剂。对于同时服用抗凝药物的患者,需要咨询相关专业人士来调整服用剂量。

姜黄禁用于胆管梗阻。

姜黄最好随餐服用。

参考文献:

  1. Gunnars, Kris BSc. “10 Proven Health Benefits of Turmeric and Curcumin.” Healthline, 7 May 2021.
  2. “TURMERIC: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews.” WebMD.
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