吃不完的春笋怎么制作扁尖笋(春笋尝试一锅出)
相信最近很多家庭的餐桌上都出现了“春笋”这种食物。现在正是吃春笋的季节。鲜嫩的春笋不仅味道好,而且营养还很丰富。很多家庭对于笋这种蔬菜,最多的就是炒或者凉拌。
这种做法虽然家常,但是吃多了也会单调。其实春笋还是有一些其他的吃法的,比如—焖饭。
春笋和肉的搭配非常完美。
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。同时还含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。而肉类不仅可以提供脂肪,还可以提供人体必需的脂肪酸。虽然猪肉的脂肪含量比较高,不太推荐经常食用,但是偶尔一次还是可以的。
将猪肉和春笋一起做成焖饭,米饭不仅有了春笋的清香和肉的肉香,而且春笋的存在也可以让肉吃起来没有那么油腻,更加爽口。作为上班族的便当或给孩子带的午饭都非常合适。再配上一些水果和烫的了绿叶菜,一顿简单又盛丰的餐食就可以端上餐桌啦~
材料:
大米200g,春笋300g,五花肉丁100g,葱花姜末10g,橄榄菜50g,生抽5g
步骤:
1,五花肉切丁,春笋切开,剥皮后切成滚刀块
2,炒锅烧热放入食用油,放入切好的肉丁,翻炒至肉色变白加入葱姜末,加入切好的春笋翻炒均匀
3,加入橄榄菜和生抽搅拌均匀,电饭锅中放入洗干净的米,加入比焖饭少一些的水,倒入炒好的料,摁下煮饭键即可
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