炒豆腐怎么做好吃（炒豆腐的做法与步骤）

将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末，今天小编就来说说关于炒豆腐怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒豆腐怎么做好吃

将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。

豆腐切成小丁。

郫县豆瓣剁细。

净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。

接着放大蒜末炒香。

注入少量开水，调入酱油、少许盐。

放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。

等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧倒入一半水淀粉推匀。

加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。