冬天的草莓为什么不能吃（冬天里的反季草莓能吃吗）

冬天也是草莓的采摘季，大棚里鲜艳欲滴的草莓已经红透了半边天，市场上也是到处都在热销。不过，很多人却有这样的疑问，冬天的草莓属于反季水果，吃起来健康吗？下面我们就请营养专家来答疑解惑， 手把手教您冬季草莓健康吃！

反季草莓同样有益健康

石家庄市第五医院临床营养师侯桂英告诉我们，冬天想吃草莓，反季不必担心！正常草莓成熟的时间是每年的五六月份，冬天的草莓确实是反季节水果，但它是在大棚里科学种植的，不仅长得好，而且营养丰富，同样有益于健康。

草莓的营养十分丰富，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、氨基酸、铁、钙、镁、磷等多种营养素，可以每天吃，但不要多吃，最好不超过10颗，以3~5颗为宜，食用时间建议饭后。

同时，侯桂英也提醒，有尿路结石、腹泻、胃酸过多、脾胃虚寒、肺寒咳嗽（咳白痰）的人群最好不要吃草莓。

奇形怪状大个头的最好不选

市面上形形色色的草莓，其中不乏那些奇形怪状和大个头的，为了健康和安全，侯桂英建议这类草莓最好不要买。但是偶尔吃了几颗这样的草莓也不必担心，不会影响健康。

那么，如何正确挑选草莓呢？

首先，看形状，不选奇形怪状的或个头很大的或表面有损伤的草莓；

第二，看颜色，不选色彩不均匀、头部颜色青白、局部颜色过深、有绿色的草莓；

第三，看草莓表面芝麻粒的颜色，草莓表面芝麻颗粒过于红的草莓不要选；

第四，看草莓内部，沿着草莓蒂为中心点的方向切开，如果草莓内有空洞或空腔的不要吃；

第五，闻草莓的气味，没有清香味的草莓不要选；第六，可以尝一尝味道，寡淡无味、闻着不香的草莓不要选。

榨汁做酱，口感功效俱佳

对于刚摘回家或者买回家的新鲜草莓来说，直接食用是一种健康又常见的吃法，时间长了却不免单调。下面我们就请营养专家来告诉大家，草莓还有哪些健康的吃法：

草莓酱：草莓酱可以夹在吐司里面做成三明治，除此之外还可以与酸奶、冰淇淋等一起食用，直接冲饮也是不错的选择。

草莓酸奶：想要追求一些更加丰富的口感的话，我们可以试一试草莓酸奶，二者融合，相得益彰，味道功效俱佳。

草莓汁：将草莓榨成汁，不仅更好消化，喝起来更加方便，同时也能够有美容养颜的功效。

草莓干：把草莓切半，在上面撒一些白糖，放入烤箱或者自然晾晒成干就可以啦。

最后，营养专家提醒：清洗草莓的时候，建议先用流动的水冲洗每一个草莓，然后将冲洗干净的草莓放入淡盐水中浸泡8-10分钟，捞出后再用流动清水冲洗2-3分钟，控干水再吃。

■文/河北青年报记者李瑶

■编辑/寇拴民

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