广西恭城油茶特产（广西特色小吃恭城油茶）

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广西恭城油茶特产

　　广西特色小吃：恭城油茶

　　By小企9999

　　偶然路过看到老板娘（可能是）蹲着路边熬油茶，闻着气味就对路，停下来一看，那小锅咕嘟嘟的冒着小泡，边上一堆蒜头生姜，当即决定要一碗喝喝看。

　　先端上一碗，里面炸米，馓子球，葱花有小半碗，开着锅的浓绿油茶稍事过滤倒进去，一下子整碗热闹欢腾。

　　吹吹气喝一口看看，这么多年油茶吃过好多次。这次路边摊的真心赞，似乎比多年前在桂林中山路同桌特意带我去吃的还好。

　　应该是碗相当地道的油茶吧，关键是用料狠，熬得浓。

　　而且价格实在，分量足。

　　一碗也才5块，走过路过不妨试试。

　　地址：广西梧州河东埠民路8号

　　PS:恭城油茶百度百科

　　恭城油茶：恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系