正宗黑芝麻糊的做法(教你自制黑芝麻糊)
早餐是一日三餐中,必不可少的一餐,对身体的影响还是蛮大的。但是多数人都意识不到这点,如果起晚了的话,根本就不考虑早餐了。
其实这种饮食习惯很不好,如果有条件、有时间的话,最好还是吃一口。
没时间做早餐的话,我们还有一些速食之类的,可以食用。这里我就想到了我小时候的早餐,一碗黑芝麻糊就足够了。香醇浓郁超级好喝,喝完让人意犹未尽,而且黑芝麻的营养价值非常高,大家不妨也试试。
想喝黑芝麻糊,可能不少人都喜欢去超市买,毕竟很方便。不过大家知道吗,自己在家也能做黑芝麻糊,而且做法一学就会。
成本也就几毛钱,就能做出超市里几块钱买到的口感,醇香浓郁又顺滑,营养也更丰富。
【自制黑芝麻糊】
准备材料:黑芝麻80g、糯米50g、红枣20g、冰糖适量、清水60ml
1、糯米我们将其淘洗好之后,需要将其浸泡在水中,2个小时以上才行哦。接下来再准备一些红枣,把红枣切半后,去掉枣核。
2、黑芝麻一定要用熟的哦,如果只有生的话,我们可以将其放入烤箱中烤熟,或者放到锅里炒熟。但是要注意,一定要掌握好烤制或者炒制时间,不要让黑芝麻糊了,否则做出来的黑芝麻糊会发苦。
3、等所有材料都准备好之后,我们把黑芝麻、糯米、红枣放入破壁机中,然后加上清水,喜欢稀一点的可以多放一点水。这样开米糊程序,开始打黑芝麻糊就可以了。如果感觉打出来的芝麻糊有点粗糙的话,可以再打一次。
4、打第二次的时候,我们需要把冰糖也放进去,根据自己的喜好来放,我这里放了20g冰糖。打好之后,就可以把芝麻糊倒进碗里,端上餐桌开喝了。
香醇浓郁,喝一口顺滑无比,比超市里买回来,冲泡得更好喝。而且这样一份,成本真的不贵,不到一块钱就能搞定,这不比去外面买豆浆、买粥划算得多吗?
而且黑芝麻糊不仅好喝,营养也是极为丰富的,男女老少皆宜,早上可以尝试着做给家人们喝哦。
烹饪小贴士:
做黑芝麻糊,用的一定是熟的黑芝麻哦,如果家里没有的话,就得把生芝麻炒熟或者烤熟了哦。
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