自制花生粘的做法（花生粘怎么做好吃）

花生仁（生）(500克)、白砂糖(500克)，今天小编就来说说关于自制花生粘的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

自制花生粘的做法

花生仁（生）(500克)、白砂糖(500克)。

制作方法：将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。

将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。