韩式石锅拌饭应该怎么做（在家自己做出地道的韩式石锅拌饭）

拌饭里蕴含着“五行五色五脏”利于身体，五花肉、辣椒酱、胡萝卜属火，利于心脏，黄瓜，属于木，利于肝脏，蛋黄属土利于脾脏，蛋白，金针菇属金利于脾脏，青椒属水，利于肾脏

配料：五花肉、韩式泡菜、胡萝卜，

土豆，青椒，黄瓜，金针菇，洋葱，

白米饭（已蒸熟）韩式辣酱，黄油，黑芝麻。

菜品简介

五花肉泡菜石锅拌饭是一款韩国常见的比较具有特色和经典的石锅拌饭。

流程

先把胡萝卜、土豆，黄瓜，青椒切丝，五花肉切片，泡菜和金针菇稍微改下刀，然后将土豆丝，胡萝卜丝，金针菇，青椒丝分别过开水去腥，分别捞起放盘中，接着在锅中倒入黄油，五花肉，等五花肉煎得三分钟肉色金黄发熟时放入泡菜和辣椒酱，搅拌1分钟捞起，待用。然后把石锅放到煤气灶上倒入黄油，（把煤气灶打到最低）加入洋葱，等洋葱煎出香味时放入米饭，米饭最好稍微中间高周围低，再分别放入过好水的土豆丝青椒丝，金针菇，青椒，胡萝卜丝，以及黄瓜，五花肉泡菜酱，（选择美观的朋友可以放得整整齐齐点）最后把鸡蛋打到石锅中间部位，等待3分钟，美食已经完成

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