春夏养阳之韭黄鱼腐羹的做法（韭黄鱼腐羹的做法）

材料：韭黄100克、炸鱼腐200克、鲜草菇150克、鸡蛋2个、生姜3片，今天小编就来说说关于春夏养阳之韭黄鱼腐羹的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

春夏养阳之韭黄鱼腐羹的做法

材料：韭黄100克、炸鱼腐200克、鲜草菇150克、鸡蛋2个、生姜3片。

鲜草菇去基部，洗净，置沸水中“飞水”，起油镬溅入姜汁酒、水、盐煨过，晾干水；鱼腐切条；韭黄切段；鸡蛋打均匀。

起油镬下绍酒和清水1250毫升，加入鱼腐、草菇、盐烧至微沸，搅入湿马蹄粉，下韭黄，熄火，下蛋液拌匀便可。