草菇鲫鱼汤（草菇鲫鱼汤的烹饪方法）

材料：苦瓜1条、鲫鱼1条、草菇100克、水6碗、姜3片调料：生姜、葱段、盐、味精各适量，今天小编就来说说关于草菇鲫鱼汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

草菇鲫鱼汤

材料：苦瓜1条、鲫鱼1条、草菇100克、水6碗、姜3片。调料：生姜、葱段、盐、味精各适量。

洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水；

苦瓜洗净，打竖剖开，除去籽，切块；

草菇洗净，切厚片；

拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；

倒入6碗水，下姜片煮沸，滚10分钟，放苦瓜和草菇，继续煮30分钟，下盐调味即可饮用。