红薯有一头发霉可以吃吗（红薯有一头发霉能不能吃）

一般不建议食用红薯若是出现了一头发霉的情况是不建议食用的，一方面是因为滋生了大量的细菌等微生物，含有甘薯酮、甘薯醇等毒素，今天小编就来说说关于红薯有一头发霉可以吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

红薯有一头发霉可以吃吗

一般不建议食用。

红薯若是出现了一头发霉的情况是不建议食用的，一方面是因为滋生了大量的细菌等微生物，含有甘薯酮、甘薯醇等毒素。

另一方面是因为红薯中的淀粉、维生素、矿物质等营养成分，已经大部分流失，不再具有食用价值，另外，吃了发霉红薯会对人体肠胃健康有所影响，可能会造成腹痛、腹泻、恶心等不适情况。