茶树菇五花肉美食教程(茶树菇搭配五花肉)
茶树菇营养丰富,因此,备受人们的喜欢。那么,茶树菇怎么做才好吃呢?
今天,我就用茶树菇搭配上五花肉,炒了一盘下饭菜,一上桌就被家人抢光了,一起来看看懒妹是怎么做的吧!
用料:
茶树菇,五花肉,青线椒,红线椒,大蒜,蚝油,生抽,盐,糖,醋,鸡汁,料酒,白胡椒粉,油。
做法:
茶树菇放入清水中浸泡,等茶树菇泡到全部涨开,取出泡发好的茶树菇。
用刀切除茶树菇的根部,把茶树菇切成小长段,清洗干净。
青线椒和红线椒都斜着切成长片,大蒜切末备用。
用清水冲洗一下五花肉表面,去皮后切成薄片。
锅内倒水烧开,放入茶树菇焯水,将茶树菇焯上3分钟即可捞出。
取一小碗,放入2勺生抽、1勺蚝油,少许糖、醋、料酒,加一点点的白胡椒粉,搅拌均匀。
锅内烧干水分,加一点点油,放入切好的五花肉片,翻炒均匀。
炒至五花肉变色,且表面微黄,放入切好的蒜末,倒入调好的酱汁炒匀,炒至肉片都上色。
随后把切好的青红线椒都倒入锅内,翻炒至辣椒片出香味。
最后倒入焯过水的茶树菇,加盐和少许鸡汁调味,炒至盐全部融化即可出锅。
这道茶树菇炒五花肉就做好了,非常的下饭,做这道菜的时候,一定要记得多煮点米饭哦!
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