非洲烤羊腿的腌制方法（果木烤牛排烤鲜虾）

鲜鱿鱼肉750克洗净，加入搓揉出汁水的蔬菜，今天小编就来说说关于非洲烤羊腿的腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

非洲烤羊腿的腌制方法

鲜鱿鱼肉750克洗净，加入搓揉出汁水的蔬菜

料（圆葱丝30克，京葱段、姜片各20克，胡萝

ト块15克，鲜香菇10克），黄酒30克，盐、鸡

精、日本烧汁各5克，白糖2克，腌制4小时。

果木烤牛排腌制法

牛排900克加入白兰地、姜块、圆葱丝、胡萝

ト片各25克，芹菜段20克，香叶、香草各5克，黑椒碎10克，盐15克反复搓匀，腌12小

时。

烤鲜虾腌制法

活虾250克洗净，加入沙姜粉、十三香、盐、味精各2克，美极鲜味汁、姜汁、料酒各5克腌制5-10分钟。

烤羊腿腌制法

羊前腿1根（1250克﹣1500克／根）洗净，加入 A 料（葱段、拍松的姜块各100克，料酒、干辣椒、西芹段各50克，花椒25克，盐15克）拌匀，腌渍24小时。为了让腌好的羊腿肉有更完美的风味，烹调时应放入卤水中长时间卤制。

牛扒腌制法