麻辣香锅配方大全（正宗麻辣香锅的配方调料）

今天教您做一道麻辣鲜香的麻辣香锅，喜欢麻辣香锅的，麻 辣 鲜 香，在家就可以轻松做出来，味道一点也不比饭店差，做法简单，一学就会，快来试试吧

步骤一

准备喜欢的配菜，豆腐皮，生菜，土豆，洋葱，芹菜，金针菇

步骤二

首先把土豆皮切条，土豆切片，芹菜切段，洋葱切片

步骤三

锅上烧水，水开后加入蔬菜，烫至8分熟，生菜，洋葱，芹菜不用焯水

步骤四

将焯好水的蔬菜捞出，沥干水分，再加入自己喜欢的火锅丸子，煮两分钟捞出沥干水分，一定要控干水分，要不然会影响口感

步骤五

锅中热油，加入姜丝，蒜瓣，花椒，干辣椒，葱段，小火炒香

步骤六

再加入火锅底料，郫县豆瓣酱炒出红油

步骤七

加入洋葱和芹菜，炒到微软后，再加入焯好水的蔬菜丸子，翻炒均匀，然后加入生抽和耗油，最后放上生菜，翻炒均匀即可出锅

撒上白芝麻，一道麻辣鲜香的麻辣香锅就做好了，开胃又下饭，孩子看了有食欲，吃饭香，赶快试着做做吧