蛋黄和蛋白哪个长胖（蛋黄脂肪那么高）

今天我们来聊一下，吃鸡蛋要不要丢掉蛋黄？

很多人在吃鸡蛋的时候，只吃蛋白，不吃蛋黄，觉得蛋黄脂肪高，吃多了会影响减脂的效果！

那么减脂时期要不要吃蛋黄呢？

先说结论——不需要

其实减脂期，吃鸡蛋是不需要丢掉蛋黄。

蛋黄=蛋白质 维生素 脂肪酸

你扔掉蛋黄，相当于扔掉了鸡蛋中一半的蛋白质，以及相当于一粒维生素片的维生素还有矿物质。在一个蛋黄里的热量脂肪只有不到40大卡，其中一半还是和橄榄油一样的脂肪酸。橄榄油那么贵，你还扔掉蛋黄，是不是觉得亏呢？

减脂期间确实要控制饮食中的脂肪，但是也别忘记了要兼顾营养，相比于鸡蛋黄，油条、炸鸡、薯片等...的脂肪含量更高，吃的量大，营养却不怎么样，它们才是减脂期需要避开的。

所以，减脂期吃一到两个鸡蛋，并不要太去在意哦~

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