青岛小镇春暖花开（新年筑梦者凌晨两点卖）

文/图 半岛全媒体记者 钟迎雪

夜里，整个城市被寂静笼罩着，一切都陷入了沉睡。

凌晨两点，当大多数人还在梦乡熟睡的时候，有些人已经开始了一天的忙碌，为“触手可及”的春节做准备。

夜色很美，路灯很亮。贩卖“甜蜜”十五年，他见证了每一个“安静”的夜青岛。

“拿十箱子，两个菠萝蜜，过秤。”为了便于远处的工人听见，水果批发商王鹏大声吆喝着。

戴着大棉帽，冻得直跺脚

夜里三点，整条马路只有灯光和信号灯，没有车更没有人，记者从崂山区松岭路出发，用时15分钟便到了抚顺路蔬菜副食品批发市场，平常开车要40多分钟才能到。

凌晨3点的马路

漆黑的夜，尽管市场内灯火通明，零下温度的环境内，商贩们互相交流，产生的热气清晰可见，批发市场内大多数商贩都戴着棉帽子、穿着棉鞋，即便是这样，也抵不住严寒，有人不停地搓手跺脚。

为防止水果被冻坏，商贩提前备好的保温材料

王鹏今年40岁，是烟台莱阳人，来青岛15年了，起初是在修理厂当修理工，后来觉得太累了，便想着自己做点小买卖，最后选择在青岛抚顺路市场干水果批发，起名的时候，他很纠结起啥名字，为了便于记忆，索性直接叫“王鹏果业”。

王鹏水果批发店的位置不算醒目，进入市场大门，需要穿过很长的走道才能找到，记者看到，生意却比旺铺地理位置的店要好，不断有商贩扎进店里。

王鹏嘱咐工人把货摆好

王鹏穿着一件榴莲品牌商赠送的红色大衣，很符合即将迎来的新年气氛，他笑呵呵地调侃了一番“卖货还得件大衣，省钱不用买衣服了。”

“这个货，不好卖给我拿回来。”王鹏的音调很高，让人很醒神，特别是没睡醒的状态下。市场水果摊主顾先生是来进货的，拿着手电筒朝塑料箱内的沙糖橘一照，用手扒拉了两下看了看品质，点了点头，采购了20箱。王鹏给记者介绍，“虽然是批发，但俺们家都是三包，质量管退、管换、管挑。”

王鹏给前来进货的商贩挑货

“生活总得有个目标，住不上大别墅，躺张大床总是可以的。”王鹏跟商贩顾先生开着玩笑，他认为有营生，本身就是一种“甜”。不到15分钟，顾先生在王鹏这里挑走了将近一千块钱的水果，王鹏嘱咐工人给搬运拉到车上装车。

夜里2点到市场卸车，摆货。不到4点，水果商贩们陆陆续续来进货选货，7点钟给微信订货的水果店主配货，叫车发货，8点左右，王鹏的妻子来店里帮忙。上午11点左右，王鹏卖完货了再去即墨拉货，然后晚上6点钟再回来。第二天早晨又是2点卸车，一年365天，有360多天，王鹏都是在不停地忙碌中，不是在路上，就是在搬货记账发货。

商贩凌晨4点开始来选货

“这个行业挣的就是辛苦钱，两点钟的马路上没人，一般就是施工维修的，再就是我们做买卖的。”王鹏坦言，自己夜里在路上开车的时候，因为周围经常没有车，就自己一辆车，就经常担心开过了闯红灯，再被路灯一照，就需要仔细盯着信号灯。

“平常就是正常，每到节点，就特别忙碌。”王鹏算了一下，自己一天正常睡眠最多四五个小时，遇到货多的时候，还会跟工人一起搬运，就格外累，为了保证休息避免事故，凡是不忙的时候，王鹏都会在家补觉，也会让工人抓紧休息。

和大户砍价，向小贩让利

发光不是太阳的权利，每个人都可以。

因为天气比较冷，很多人不愿意早起，所以3点到4点的时候，算是王鹏一个空当，商贩都是一个接一个的来，并不是直接来一拨，这让王鹏有了很多时间去挨个招呼老客户。

“草莓质量不错，这种顾客都是买着送人。”前来进货的刘女士说，她开着两个水果店，跟挑选沙糖橘的商贩顾先生一样，也是拿着手电筒照水果看品质，她没有询问王鹏价格，看好了四箱草莓，直接扫码付钱拿走了。

王鹏展示新进的草莓

“我是老客户，都是很默契那种，来看一眼就直接要走。”刘女士说，她已经在王鹏家拿货五年了，无论是国产还是进口水果，无论是口感还是品相，都很让人放心。

“我们干批发的，全是老客户拿货，也不计较价格，他们就看质量好就行了，也不是说很计较这个便宜点，那个便宜点，很少有这样的。”王鹏说，很多商贩就直接奔他而来，见了直接问有没有西瓜，榴莲品相怎么样……“这么多年感觉到，做生意最根本还是挣得别人一种信任，靠诚信经营‘赚’来的这种信任。” 王鹏说，他自己有个底线，总归要让贩子们回家挣钱，起早贪黑，都不容易，所以他不能乱要价。

“你闻闻这个味，这批榴莲刺小，肉软，全是黄肉。”王鹏给进货的水果店主刘先生展示刚进的一批新鲜榴莲，刘先生担心榴莲的成熟度，王鹏直接一句“你单个挑，不好的留下”，于是刘先生开了一箱，四个榴莲用手电筒一照，全部留下了。

王鹏拆箱让商贩挨个看榴莲品相

“做生意是要能说会道，但是并不是胡拍马屁，嘴光抹蜜没啥用。”王鹏说，除了待人处事，更多的是，对市场做出一定的预判，同时推荐给来进货的商贩，这是老客户看重他的一点。

“我的货好赖，影响着商贩拿货，也决定着老百姓吃的好不好。”王鹏一般是在即墨东方鼎信水果批发市场拿货，也会有自己固定的“大户”，因为是走量，王鹏喜欢跟“大户”砍价，砍下来的几毛钱让利到自己商贩手中。

因为有的水果怕热，店里还不能开暖气，需要保持在2℃到5℃左右，才能保证水果的新鲜。来往的人不断，一直来来回回搬货拉货，只能开着卷帘，人相当于一直在室外。王鹏给妻子准备了一个电热小太阳，放在记账的桌子下。而有的热带水果又怕冻，王鹏只好在店内单独隔出一间储藏怕冻的水果，还装上了空调，以备不时之需。

实在冷得难受的时候，王鹏会钻进市场门口的小店喝碗面条，热乎又舒服。记者看到，尽管是凌晨4点，但批发市场正对面一家米线小店灯火通明，有人正在低头吃饭。

市场风向变，买贵不买贱

黑夜里，除了灯光和五颜六色的箱装水果，就是商贩们忙碌的身影。

“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”王鹏分析，随着市民生活水平的提高，市民对水果的需求量越来越大，现在很多商户不计较价格直接拿好货的原因也在于，老百姓消费水平和认知的提高，“一斤橙子差一块钱，有的顾客就喜欢买贵一点的，因为口感好，价格相差不大。”这跟之前大家的消费观不同。而且很注重营养，哪些水果维生素含量高，哪些糖分高，哪些适合宝宝吃，商贩们在进货的时候也会有区分。

商贩进货

“他们现在挑水果也很注重品质的，不是以前大家想进便宜烂水果做饮料。”王鹏说，还有一些奶茶店、蛋糕店都是他的长期客户，很多人的经商之道也在变。特别是一些私家烘焙蛋糕店，他们老板亲自来挑水果，其实成本虽然高一点，但是做出来的东西新鲜好吃，那留下回头客了，这样算下来，这笔生意还是值得的。

“以前沙糖橘、贡柑很畅销，现在这两年都不火了，成了大路货，价钱也下来了，现在老百姓喜欢吃果冻橙、爱媛橙，再就是粑粑柑，沃柑，现在沃柑销量也下来了。”王鹏认为，再者老百姓的口味也在变化，随后他展示了一款新水果，叫做木瓜蜜丁，表示特好吃，最近销量不错。

“橙子，寓意心想事成；苹果，寓意平安健康；火龙果，生意红火……”王鹏念叨着各种水果好寓意，新年讨个吉利。也会给来进货的商贩说明哪些货拿回去好卖，哪些货价高卖得慢，哪些货过些日子卖，哪些货少进，哪些货多进。做买卖不管生意大小，总是要“抓”住市场的，王鹏经常给来拿货的商贩讲，“大众的消费习惯在变，我们也得跟着变。”从求量到提质，人们愈发讲究水果的品质，如果不多一些花样，很难满足不同人的口味需求，竞争这么激烈，就会在无形之中损失一部分顾客。

王鹏一边记账，一边告诉记者，为了保证新鲜，有的市民喜欢买的水果重量少，但是选的水果花样多。他就教商贩做一些小包装的水果拼盘，只是把水果组合在一起，并不是切开，低糖组合、减脂组合等，特别是很受年轻人青睐。

来青十五年，“攒”下两套房

灯火，是城市于黑暗中的依赖，天一亮，便到处弥漫着清醒。

在批发市场外面的杭鞍高架桥下，记者看到，有很多大货车、小面包车，车内放着各种菜，商贩们守着各自的货物。很多人在市场内没有摊位，会在车旁挂一个简易的小吊灯便于照明，天一亮他们就会收拾好“撤离”，整条马路开始一天的车水马龙。

杭鞍高架桥下忙碌的商贩

“觉睡不好，饭吃不好，就为了忙这个年，总觉得这么多年的努力没有白付。”王鹏指着仓库内成箱的水果笑着，过了小年，就是商贩们忙年中最忙的时间，他和妻子忙得中午吃不上饭，一般都是早晨吃一顿，中午不吃，吃点零食垫垫肚子，然后晚上回家做饭吃一顿。

“我们商贩，都是俗人，说不想赚钱那是假的。”在王鹏眼中，赚钱的意义在于，年轻时不拖累生自己的人，年老时不拖累自己生的人。春节前这段时间，每天大概有几十个水果商贩去王鹏那里进货，还有市民直接去他店里选购水果送亲朋，生意比平时能多一倍，他一般每趟要进30多种水果，将近一万斤。

“受到电商冲击很大，很多商贩也转型做线上销售了，我也尝试做直播，但是毕竟搞批发，零售精力有限。”王鹏坦露，由于现在商场超市、水果店的增多，加上微商等新的水果销售方式的出现，增加了很多购买水果的渠道，而且也会打“价格战”，这让很多水果商贩的生意受到影响。特别是农贸市场，小的水果商贩受到冲击比较大，直接导致他作为批发商也受到影响。“有些人，通过电商买过两次水果就不买了，还是到实体店买，因为实体店可以亲自挑选，而在线上购买的都是看图片，很多人反映跟实物不符。”王鹏说，无论销售方式如何变化，他始终坚信品质为上，每次进货都亲自验货挑选，确保把最好的水果卖给商贩，让商贩拉回去也能卖个好价钱。

批发商准备好，等待商贩来进货

“特别是到了年关，有的人在朋友圈发微信广告，发一拨预订广告，然后来批发市场拿货回去发，没有房租，没有人工，也算是人家有头脑。”王鹏介绍了自己的新客户“年关微商”，已经连续三年在自己店里拿货，最多的时候，“年关微商”能一次进上千斤水果，都是礼盒装。

生意规模最大的时候，王鹏经营着三家水果批发店，后来因为个人精力有限，便关掉了两个店，两口子专心干抚顺路批发市场这个店。王鹏算了一笔账，每天各项成本支出在800块钱，两名工人各自200块钱的日工资，自己和妻子两人节省了一部分人工费。

王鹏拆箱让商贩挨个看榴莲品相

“那年年三十下大雪，路就跟镜子一样，腿都吓软了。”王鹏回忆起曾经的年三十，为了不耽误生意，王鹏和妻子忙到年三十上午才收店，由于下雪路滑，王鹏开着小面包车载着家人回老家莱阳，车速不敢太快，时速一直是30公里。快到家了，他一高兴踩了油门，车立马打滑当场开始转圈，“直接是360°旋转，当场碰到了马路牙子上。”幸好人平安无事，只有车损，从那以后，王鹏年三十都会选择早一点忙完，早点到家。

如今，王鹏的父母依旧不适应城市生活，老父亲喜欢呆在农村，一直没来青岛生活，王鹏准备在年三十早上忙完，便开车回老家过年。

“世间路千万条就看你怎么闯，生活的滋味千万种，就看你怎么尝。”王鹏扯高嗓门说道，在青岛15年，他“攒”下了两套房，已经把岳父岳母接到青岛生活，其中一套房给他们单独居住。

“挣钱生活嘛，不偷不抢，不骗不坑，我在市场15年了没换地。”王鹏坦言，作为一个批发中间商，跟同行相比，他这份收入并不算多，新的一年，他希望能把生意稳住，多几个回头客。

最喜女儿“甜”，全家“冰雪迷”

对卖水果的王鹏来说，孩子才是他的“开心果”和拼搏动力。

王鹏在算账

“冰球、冰壶、越野滑雪、花样滑冰、短道速滑……她都知道，抽空就跟我研究，包括一些赛事特点，竞技规则等。”王鹏介绍，他的女儿正在读初中，很喜欢冰雪运动，2015年北京成功申办冬奥会的时候，她女儿才7岁，他答应有机会就带女儿去北京，在现场观看奥运会。这些年，王鹏忙着做生意，陪伴女儿滑雪的机会不多，大年初五，2022年北京冬季奥运会就要开始了，王鹏选择陪伴女儿好好地坐在电视机前，观看比赛，感受冰雪魅力。

“我媳妇一开始也是不懂这些，成天光顾着卖货算账的，都是女儿给她普及的。”王鹏说，在女儿的影响下，全家都对冰雪运动略知一二。而他也很喜欢看新闻，特别是国际动态，政策形式等，因为水果是时令性食物，进多了没有及时卖出去会坏，损耗大就意味着赔本。所以他也会根据一些新闻判定某种水果价格趋势，海运还是空运，以及进口数量等，便于自己在进货的时候做出预判，也会在商贩进货的时候及时告知，减少商贩们的存货损耗。

“我的文化水平并不高，当然是希望女儿读书好。”王鹏虽然是个粗汉，但是提起女儿的教育来，显得格外有耐心，或许是吃到了一些苦头，在他眼中，今日刻苦读书，谦卑做人，养得深根，日后才能枝叶茂盛。

王鹏在卸货

早上5点多，天还没亮，马路上的环卫工人上岗了。

记者手记>>>

凌晨3点探市场

感受人间苦作甜

身形高大，乐观爽朗，朴实厚道，声音洪亮，王鹏，就是这样一位典型的山东大汉形象。

批发商准备好，等待商贩来进货

2020年12月底，第一次见到王鹏，当时是在采访进口水果车厘子的市场价格变化等问题，很多商贩忙于生意，无暇顾及，当我找到王鹏的时候，他正在帮商贩打包装箱。随后，他放下手中的活，特别认真地回答了我的所有问题，由点到面，全面分析，还很热情地告诉我，有什么问题他可以帮我解答，也可以联系其他人。

出于职业敏感性，我添加了他的微信，没过多久，他把我拖入一个水果批发群，这个群不是零售群，只是王鹏每天会把各种新鲜水果视频发到群中，感兴趣的人私聊他即可。有一个特点就是，他每天只发一样水果，从不在群里刷屏，尽量不打扰大家的生活。

后来，我每次遇到相关行业，都会打语音询问他，当然，打语音的前提是，我先计算好时间，这个点他是在上货还是睡觉，在路上还是在市场……每次接电话的时候，电话里环境都很嘈杂，甚至是信号不太好，但是王鹏每一次都能回答我的问题，从来没有拒绝过。这让我很不好意思，我认为我没有购买过他的东西，不是客户，不是亲人，不是朋友，但是这种真诚待人，让我感动，这或许是他能积攒很多老客户的首要原因吧。

王鹏店内监控一角

2021年年底，当半岛推出新年筑梦者专栏采访后，我第一个想到了这位山东大汉，于是开始邀约采访，王鹏告诉了我他的时间表，于是夜里3点，我钻出热乎乎的被窝，开车赶往抚顺路批发市场，穿过很多家水果摊位，最先让我找到他的，不是身影，而是声音。

王鹏精神头特别好，一直都笑呵呵的，每一位来的商贩，他都热情招呼，室外的严寒跟这相比，根本不算什么。

王鹏给挑货的商贩说明草莓产地

在采访的前一晚，我准备好了加绒的运动裤、加绒的靴子，结果没想到在现场呆了一个半小时，我的脚已经冻麻了，开始流鼻涕。王鹏开着玩笑，说我不经冻，市场上的人都习惯了这种冷。

临走前，王鹏表示让我尝一尝他说的新产品木瓜蜜丁，我说下次自己来买，我是顾客。

在我们的交流中，王鹏说了很多个“辛苦”，但是觉得也值得，这就是他眼中的“甜蜜”。

凌晨的批发市场外

在青岛，有很多像王鹏这样的“生意人”，无论是城阳批发市场、团岛农贸市场、抚顺路批发市场，都有他们的身影，有的人甚至是每日穿梭在不同的市场，无论酷暑还是寒冬，这是生活的常态，我们常说“家国梦”，一个人背后就是一个家庭，千千万万个家庭靠双手撑起国家的梦。正如王鹏所说：“虽然辛苦，我还是会选择那种滚烫的人生。”

,