五谷杂粮包括什么（五谷杂粮的介绍）

五谷杂粮通常指的是稻谷、麦、高梁、大豆、玉米而现在我们习惯性地将米、麦以外的粮食称作杂粮，因此五谷杂粮也泛指所有的粮食作物，今天小编就来说说关于五谷杂粮包括什么?下面更多详细答案一起来看看吧!

五谷杂粮包括什么

五谷杂粮通常指的是稻谷、麦、高梁、大豆、玉米。而现在我们习惯性地将米、麦以外的粮食称作杂粮，因此五谷杂粮也泛指所有的粮食作物。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。