古人关于食物的文章（文化古人吃什么）

文化丨您知道蕨菜的古典美吗？

文/单巧红

初读《诗经》“苕之华”，走马观花，未领会其意，只看到“苕”字，亲切感便蓬勃而生。

▶▶▶彼“苕”

我这个五岁的毛丫头，从那些大人的腿间推来搡去，挤到人群的中心，才发现是来了个照相的。这个我不感兴趣，扭头就准备挤出去，谁知一股扑鼻的香甜热腾腾地窜进了我的鼻孔，我仰起肥嘟嘟的小脸，目光穿过厚重的棉袄棉裤，哈喇子一瞬间石化——一位大叔手里拿着黄灿灿的、冒着热气的红苕！那是我最最爱吃的美食了！可是，既不好意思伸手给人家要，回家又不好意思给母亲明说，只是撅着嘴吊个脸死牛。母亲以为我想要照相，就从箱子里取出为我准备的过年新衣服，美美地把我捯饬了一番，卷卷毛还扎了两个小辫辫，邻居新媳妇还把她的新纱巾绑在了我的脖子上……因而有了那张如今看到也会忍俊不禁的啼笑皆非的老照片。

我酷爱吃红苕在当时是出了名的。春季田里刚刚插完红苕秧，插秧的人还没有离开，我就率领十几个小伙伴匍匐进田，一棵一棵连根拔起，席卷了整个秧田，可惜了还没坐稳窝的红苕秧就那么的全军覆没了……没有战利品的我沮丧地被揪着耳朵拖回家暴打了一顿。外婆蒸了红苕馍，我是连吃带拿，弟弟妹妹谁都别想咬一口。摸到了门道的穷人家的姐姐们就专门拿了红苕换我的白馍馍吃……可是我始终没弄明白，我为什么喜欢那种绵绵的、甜甜的味道，喜欢那种烫嘴的感觉，喜欢它那红彤彤的皮儿，喜欢它那金灿灿的瓤儿。

然而，再读《诗经》才知道，此“苕”非彼“苕sháo”。

▶▶▶此“苕”

《说文解字》中曰：“苕tiáo,艸也。从艸，召聲。”《汉语大字典》中记载：“苕tiáo，凌霄花，又名紫葳。落叶木质藤本。花冠漏斗状钟形，大而鲜艳，橘红色，栽培供观赏，花入药，破血祛瘀。”读了《诗经》的线装本，亦发现：“苕，指凌霄或紫葳。”

好羞愧哦，白白做了一场红苕梦，也白白读了几年书啊！

苕之华，芸其黄矣。心之忧矣，维其伤矣！

苕之华，其叶青青。知我如此，不如无生！

一朵朵橘红色的凌霄花儿，三五为伴，鼓起腮帮子憋足了劲儿吹着一只只小喇叭，满墙翡翠般的小叶儿安安静静地挤着堆儿，与那散发缕缕暖香的骄阳映衬着，格外炫目。而我却心生忧虑，凄惶感伤。墙上是如此蓬蓬勃勃，墙下却是凄惨悲凉：一群难民佝偻着身躯，老老少少，衣衫褴褛，蓬头垢面，疲惫困顿，蜷缩在墙根下，他们许是岐山地震的幸存者吧，他们许是逃来这繁华的镐京想寻得一线生机的吧？早知道今日遭此年景，挨饿逃荒，还不如当年未出生！

《毛诗序》说：“《苕之华》，大夫闵时也。幽王之时，西戎、东夷交侵中国，师旅并起，因之以饥馑，君子闵周室之将亡，伤己逢之，故作是诗也。”

我似乎看见面若桃花却冷若冰霜的褒姒款款而来——“褒姒不好笑，幽王欲其笑万方”，但是手段用尽褒姒仍是不笑，故而有了虢石父献计“烽火台戏诸侯”的故事，“褒姒乃大笑”“幽王说之，为数举烽火”，但是诸侯们被这狼来了的故事骗得率领千军万马折腾来折腾去的，一来二往，“其後不信，诸侯益亦不至”，再后来，“申侯怒，与缯、西夷犬戎攻幽王。幽王举烽火徵兵，兵莫至”，贪淫无道的幽王，为博褒姒一笑，竟“烽火戏诸侯”，从而被杀于骊山之下。褒姒，红颜祸水“一笑倾国”啊！至此西周灭亡，民不聊生。

牂羊坟首，三星在罶（liǔ，捕鱼的竹篓子，鱼能进去，不能出来）。人可以食，鲜可以饱！

母羊已经是皮包骨头了，一只大头弱弱地耷拉着，两眼无神，似乎已经奄奄一息。三星高高地挂在天穹，亮晶晶的，也许是泪珠晶莹吧，它看着打鱼人归来，沮丧地拖着空空的鱼篓。今晚，饿了一天米粒未进的老人孩子们又该怎么度过这漫漫长夜啊！能吃的已经全都吃光了，难道要易子而食吗？连羊都饿得只剩下了骨头，孩子们身上还有肉吗？唉，饥饿难耐啊，反不如墙上那凌霄花活得自在！

《史记》记载：“幽王二年，西周三川皆震。是岁也，三川竭，岐山崩。” 哪三川？即今陕西省的泾河、渭河、洛河。估计震级可达7级以上。地震引发了“百川沸腾”的大洪水，又引起了三川干涸枯竭的大旱灾，还引起了在千山支脉和岐山主峰箭括岭附近发生的大面积山体崩塌。想起2008年5月12日的汶川大地震，里氏震级8.0级，矩震级8.3级，遇难人数69227，受伤人数374643，失踪人数17923，造成的直接经济损失8452亿人民币！由此而知，西周岐山地震又给百姓带来了多大的灾难啊！大地发怒，老天垂泪，真是饿殍遍地，哀鸿遍野，“往往而死者相藉也”。

《墨子》记载：“暴王桀、纣、幽、厉，兼恶天下之百姓，率以诟天侮鬼，其贼人多，故天祸之，使遂失其国家，身死为僇于天下，后世子孙毁之，至今不息。”

《史记》曰：①“周幽王无道。”；②“周幽王淫乱。”；③“幽王以褒后故，王室治多邪，诸侯或畔之。”；④“幽厉昏乱，既丧酆镐。”

如此之君王，如此之世道，其百姓安能有宁日！“不如无生”，沉痛至极！

文化丨古人吃什么？《诗经》蔬果志：野葡萄

【作者简介】单巧红，高级教师，喜乐不可支，喜随心所欲，喜宅居，喜美食，学生敬称“皇额娘”，同事乐称“蒙娜丽莎”，学校里最有女人味的“女神——经”。

（本文作者）

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