茭白炒虾仁要不要葱姜蒜（这道茭白青椒炒虾仁）

维达的纸巾一直是我家首选，这次试用了维达的厨房清洁卫生湿巾，尺寸超大，清洁起来超级方便，抽开有淡淡的柠檬香，我在饭后用它擦油烟机表面及餐桌表面，清洁力不错，轻微污渍能快速擦除，有杀菌作用，温和配方不伤手，采用盖子开口，拿取与保存都方便，真心喜欢。你可以试试哦！

By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 茭白 1根
• 虾仁 100克
• 皱皮椒 1个
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 料酒 少许

做法步骤

1、食材：虾仁，茭白，皱皮椒

2、茭白去掉壳洗净切片，皱皮椒去籽洗净切条状

3、虾仁用牙签去除虾肠

4、用料酒，一点盐腌制5分钟

5、热锅，下油及葱段姜片煸出香味

6、下虾仁翻炒几下

7、加入茭白及少许料酒翻炒几下

8、下皱皮椒翻炒

9、淋入生抽炒匀调味，汤汁变少，茭白变软，就可以了。

10、一道简单快速的茭白青椒炒虾仁就完成了。

11、事后清洁工作就需要维达厨房湿巾来帮忙了，看到大尺寸和清洁能力了吧。它就是我们省事的小助手。

小贴士

虾仁很多鲜，所以没加其它调料。当然也可以根据自己喜好调整。

茭白的营养功效

味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

2.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白的饮食禁忌

筊白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用； 此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

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