白萝卜炖鸭子的做法（怎么做白萝卜炖鸭子）

材料：鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量 ，今天小编就来说说关于白萝卜炖鸭子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

白萝卜炖鸭子的做法

材料：鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量。

鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。

油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。

此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。

当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。

直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。