干炸黄花鱼（干炸黄花鱼的做法）

食材：黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精，今天小编就来说说关于干炸黄花鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!

干炸黄花鱼

食材：黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精。

黄花鱼去除内脏，冲洗干净，在鱼身上划几道儿，葱切末儿，姜切片儿；

黄花鱼放入酱油，料酒，盐，糖，鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟左右；

热锅，放入花椒，翻炒，炒出香味儿，放进砸蒜的容器里，磨碎！

磨好的花椒碎加入芝麻，盐，糖，搅拌均匀！

腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉！

热油锅（油的量，漫过鱼的身体即可），7分热，把鱼放进去，炸至两面金黄，摆在盘子里，趁热撒进拌好的花椒碎就可以了！