自制酸奶用什么牛奶好（使用什么牛奶做酸奶）

自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶，最好选用大品牌，有质量保证，不能用含有抗维生素的牛奶酸奶保留了牛奶全部的营养价值，还提供了身体所需的多种维生素，在制作时要注意牛奶的加热温度，避免因温度不当而制作失败 ，今天小编就来说说关于自制酸奶用什么牛奶好?下面更多详细答案一起来看看吧!

自制酸奶用什么牛奶好

自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶，最好选用大品牌，有质量保证，不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的营养价值，还提供了身体所需的多种维生素，在制作时要注意牛奶的加热温度，避免因温度不当而制作失败。

制作酸奶的牛奶通常是经过巴氏杀菌的牛奶，也就是纯牛奶，需全程在4°C～10°C的冰箱内冷藏，最好选用大品牌，有质量保证，不能选用含有抗维生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素消灭。