夏黑葡萄栽培技术（露地夏黑葡萄全程化栽培管理技术）

露地夏黑葡萄全程化栽培管理技术

1 冬季至萌芽前

12 月至翌年 1 月，主要任务是选晴好天气适时进行冬季修剪，并结合修剪清除园区及周边枯枝落叶、病残果，减少越冬病虫基数。 2 月，结合冬季翻园在全园施入农家肥或有机肥，一般施入量为农家肥 15~30 t/hm 2 、有机肥 1.5~2.2 t/hm 2 。

具体施肥量根据秋季果后施肥量及果树长势而定，对于秋季果后施入足够肥料的果园此时可以不施。 3 月中旬萌芽前7~15 d ，在秋季施肥开沟的另一侧开沟施入萌芽肥，一般施入尿素 200~300 kg/hm 2 或碳酸氢铵 750~1 500 kg/hm 2 ，或施尿素 150 kg/hm 2 45% 纯硫酸钾复合肥 220 kg/hm 2 硼砂 45~60 kg/hm 2 。

2 萌芽展叶期

在 3 月下旬芽萌动至绒球期进行药剂清园，用 45% 石硫合剂晶体粉 30~40 倍液或 29% 石硫合剂水剂 20~30 倍液喷布全园。喷布部位包括葡萄枝干、架材和地面，力求喷匀喷透。在葡萄新芽见绿时，不建议再使用石硫合剂。

三至四叶期主要任务是抹芽定梢、防病虫，主要防治灰霉病、穗轴褐枯病，兼治霜霉病、黑痘病、绿盲蝽、斑衣蜡蝉等。防控病虫可用 60% 甲硫·异菌脲可湿性粉剂 800~1 000 倍液 25% 嘧菌酯悬浮剂 1 500~2 000 倍液 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳剂 400~500 倍液均匀喷雾。在喷施的药液中，需适当加入硼、锌等微量元素肥料，以促进葡萄健壮生长。

3 花序分离期

此期以拉长花序、防治灰霉病为工作重点，适时进行抹芽定梢。拉长花序、防治灰霉病使用奇宝 20 mg/L 必加1 000 倍液 40% 施佳乐悬浮剂 1 000 倍液浸蘸花序。根据气候条件和花序成熟度，可适当增加奇宝使用浓度，但最高不能超过 50 mg/L 。拉花效果受田间水肥影响较大，因而拉花前后需及时浇水，使土壤含水量保持在 75% 以上，防止干旱影响拉花效果 。

4 花期

见花前应及时控梢，整形修穗，适时摘心和抹芽。一般花穗以上留 6~7 叶摘心，副梢留 2~3 叶反复摘心，花穗以下副梢及时抹除；按“强二中一弱不留”的原则留穗，按“剪短过长分枝法”进行花序整形 [吉山花瑶] 。防病虫使用 20% 嘧霉胺可湿性粉剂 600~800 倍液 50% 福美双可湿性粉剂 300~500 倍液 35% 噻虫·吡蚜酮水分散粒剂 3 000 倍液，均匀喷雾。见花之后 6~10 d （花全开期）注意保果防病害。可使用奇宝 26.7 mg/L 保美灵 2.4 mg/L 必加 1 000 倍液 施佳乐1 000 倍液浸蘸花序。

5 果期

5.1 保果后 2~3 d

使用 60% 甲硫·异菌脲可湿性粉剂 800~1 000 倍液 40% 苯醚甲环唑 2 000~2 500 倍液 50% 烯酰吗啉水分散粒剂 1 500 倍液 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳剂 500 倍液全株喷雾。花后施药，需适当加入钙肥。

5.2 保果后 10~12 d

使用 20% 戊菌唑水乳剂 1 500 倍液 50% 烯酰吗啉水分散粒剂 1 500 倍液 25% 嘧菌酯悬浮剂 1 500~2 000 倍液 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳剂 400~500 倍液全株均匀喷施；随后施入膨果肥，一般冲施 60% 平衡型水溶肥 150~300 kg/hm 2 ，然后划沟施入 45% 纯硫酸钾复合肥 600~700 kg/hm 2 。

5.3 保果后 12~15 d （见花后 22~24 d ）

使用奇宝 40 mg/L 0.1% 氯吡脲 4 mg/L 必加 1 000 倍液浸蘸果穗。注意 0.1% 氯吡脲使用浓度不要超过 10 mg/L ，以减轻氯吡脲的副作用。也可使用奇宝 40 mg/L 保美灵 7.2 mg/L 必加 1 000 倍液浸蘸果穗。

5.4 套袋前后

套袋前，在能区分大小粒时进行（花后 30~35 d ）疏果，疏除病残果、僵果、内生果、破坏穗形果。疏果后，用药剂洗穗兼喷枝叶，晾干果穗后套袋，药剂配方为 32.5% 苯甲·嘧菌酯悬浮剂 1 500 倍液 50% 异菌脲悬浮剂 1 000 倍液 70% 丙森锌水分散粒剂 500 倍液。套袋时，袋口需在药液中浸蘸一下，以防病菌从袋口侵入。套袋后需及时浇水，浇水时加入 60% 低氮高磷中钾水溶肥和金盾、硼肥、钙肥；长势较旺的果园可不加水溶肥，只用金盾、硼肥、钙肥随浇水施入土壤即可。

5.5 套袋后至二次膨果前

每 15~20 d 喷 1 次必备或科博，在使用 2 次必备后间隔使用 1 次其他杀菌剂，如 72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂。若霜霉病发生严重时，喷施嘧菌酯 烯酰吗啉；在炭疽病发生时，喷施苯醚甲环唑 咪鲜胺；控制白腐病或白粉病使用嘧菌酯 戊菌唑。

5.6 二次膨果期至转色成熟期

5.6.1 病害防控。停用必备或科博，选用苯醚甲环唑、戊菌唑、烯酰吗啉、霜脲·锰锌、咪鲜胺等防控病害，防治方法同上。

5.6.2 水肥管理。此时施肥风险大，特别是氮肥施用过多易造成裂果。为促进果实转色，建议施用 60% 低氮中磷高钾水溶肥，施用量为 150~200 kg/hm 2 ，最好是用磷酸二氢钾，沟施与喷施相结合；并注重补充硼肥和钙肥。

5.6.3 枝梢处理。为促进果实发育、提高果实含糖量、调节新梢生长、促进营养物质向果穗输送、防止日灼，应及时合理地进行枝梢处理。将果穗及以下的二次枝梢心叶及时去除，以利透光；果穗以上二次枝梢，视情况选留 2~3 片成熟叶作为功能叶后去梢；顶生二次梢可留 3~5 片叶摘心，最终每结果枝保留功能叶不少于 25 片。见到卷须及时去除。

5.6.4 增糖保粉。采收前 20 d 左右，将纸袋揭开、除去，促进果实增糖转色。去袋后，应把果穗翻转一下，使整个果穗受光均匀，色泽一致 。另外，适当整理叶片，减少擦伤和日灼，保持果粉。若不争早上市，也可不揭袋或分批次揭袋。

6 采果后

及早施肥，恢复树势，控制叶面病害。此次施肥极其重要，应及早施入。采果后，在畦面一侧开挖施肥沟，施入腐熟鸡粪 45~90 t/hm 2 过磷酸钙 750 kg/hm 2 硫酸锌 45 kg/hm 2 硼砂 45 kg/hm 2 ，然后填土埋实；也可施用 45% 纯硫酸钾复合肥1.0~1.5 t/hm 2 硼锌肥。病害防治方面，主要关注霜霉病和褐斑病，可用嘧菌酯与乙磷铝·锰锌或霜脲·锰锌等进行防控。